Ĉi tiu greka quinoa salata recepto estas farita kun tradiciaj mediteraneaj ingrediencoj inkluzive de feta fromaĝo, Kalamata olivoj kaj freŝaj herboj. Vi facile povus fari ĉi tiu vegetara recepto de vegetala kinoa vegano preterlasante la feta fromaĝon aŭ uzante veganan fromaĝan anstataŭanton.
Kiel kuiri kun quinoa ? Mi scias, ke mi faru! Se vi ŝatas la kvionon, vi eble volas elĉerpi kaj provi iujn aliajn kompletajn aknojn, kiel ekzemple kaniwa , miliono kaj tefo ! Tutaj aknoj kiel ĉi tiuj estas versátiles, kaj, se vi aĉetos ilin en grandeco, ili estas bargain! Kaj kompreneble mi amas aĉetojn en pogranda ! Se vi ŝatas quinoa jam, jen kelkaj pli sanaj tutaj grajnoj, kiujn vi devas provi.
Vidu ankaŭ: Receptoj quinoa pli facilaj
Kion Vi Deziros
- 3-4 tasoj da akvo aŭ
- buljono de legomo
- 1 1/2 tasoj
- quinoa (senkulpigita)
- 1/4 taso de pomo-cidro-vinagro (vi povas uzi ajnan guston, kiun vi preferas)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de suko de citrono (suko de citrono)
- 3 tbsp oleo de olivo
- 1/2 tasoj de kalamata olivoj (tranĉitaj se ili deziras)
- 1/3 taso freŝa petroselo (pikita)
- 1/3 taso freŝa cilantro (pikita)
- 1 ruĝa cepo (prononcita)
- 1 taso de ĉerizaj tomatoj (tranĉitaj en duono)
- Nedeviga: 1/2 kaliko pikitajn artiŝukajn korojn
- Dash salo (aŭ gustumi)
- Dashpipro (aŭ gustumi)
- 1/2 kaliko feta fromaĝo (malplenigita)
Kiel fari ĝin
1. En meza kaserolo, kuiru la quinoon en vegetala buljono dum 15-20 minutoj, ĝis tenu, moviĝante de tempo al tempo. Permesu malvarmigi.
2. En malgranda bovlo, biskvitu la vinagron, la citronan sukon, la ajlon kaj la olivan oleon.
3. Ŝtele ĵeti la quinoan kune kun la ceteraj ingrediencoj, krom feta. Verŝu la olivan olean miksaĵon super la quinoa.
4. Aldonu pli da salo kaj pipro por gusto kaj milde instigi la feta fromaĝon.
5. Vi ankaŭ povas aldoni ajnajn aldonajn legomojn, kiujn vi ŝatas, kiel malvarmeta vaporita brokolo, frapaj pizoj aŭ tordita sonorilo.
Nutraj datumoj per servado:
Kalorioj: 399; Kalorioj de Fat: 163
% Ĉiutaga valoro:
Tuta Fat: 18.1g 28%
Saturita graso: 4.7g 23%
Kolesterolo: 17mg 6%
Natrio: 225 mg 9%
Tutaj Karbonhidratoj: 46.7g 16%
Fibro Dietaria: 5.6g 22%
Sugroj: 3.0g
Proteino: 12.6g
Vitamino Al 18%, Vitamino C 24%, Kalcio 15%, Fero 20%
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 345 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 1.076 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 13 g |