La plej multaj regionoj de Hispanio estas varmaj kaj sekaj dum la somero. Homoj ŝatas manĝi pli malpezajn manĝaĵojn kaj malvarmajn supojn estas bona maniero por malvarmigi. Malsupre estas listo de kelkaj grandaj malvarmaj hispanaj sopoj, kiuj estas perfektaj por someraj vespermanĝoj, potlucoj, piknikoj kaj BBQoj. Ili estas ĉiuj simplaj kaj rapidaj, ankaŭ!
01 de 03
Blanka Ajlo Supo - Sopa de Ajo Blanco Sopa de Ajo Blanco - Blanka Ajlo Supo. (c) 2008 Glata Montaro Malvarma blanka ajlo aŭ "sopa de ajo blanka" estas zeste, sed tre refrescanta. Fakte, ajlo amantoj probable voĉdonus por ĉi tiu supo manoj malsupren super multaj aliaj. Ĝi estas facila, rapida kaj sana. Kvankam tre krema, ĝi enhavas neniun lecheron! Migdaloj donas al ĉi tiu supo ĝia krema blanka teksturo kaj koloro.
02 de 03
Gazpacho - Souva Malvarma Tomato Gazpacho - Malvarma Tomato-Soupo. (c) 2006 Lisa Montaro Licencita al Pri.Com Inc. "Gazpacho" estas malvarmeta, refresciga kaj sabrosa komenco al manĝo en varma somero. Ĉi tiu supo estas manĝata ofte en Andaluzio, en suda Hispanio, kie ĝi estas varma kaj seka dum la tuta somero. Servu en supo bovlo aŭ en glaso.
Salmorejo estas malvarma, krema tomato-supo, devenanta en Kordovo, Hispanio kaj estas la unua "de Gazpacho". Farita kun tomatoj, pano, oleo, ajlo kaj vinagro, ĝi estas bela profunda rozkolora oranĝa somero, kiu certe renovigos vin. Garni kun kudrita hispana Serrano ŝinko kaj malmola kuirita ovoj.