Ĉi tiu krema funga supo estas gusto kun cheddar-fromaĝo kaj manoj de fumita andouille-kolbaso. Bonvolu uzi alian varion da fumitaj kolbasoj en ĉi tiu recepto. Kielbasa funkcii ankaŭ.
Supro la supo kun tordita andouille kolbaso, tranĉaĵoj, petroselo aŭ verdaj cepoj.
Kion Vi Deziros
- 1 kuleroj de oleo vegetalo
- 12 al 16 onzas andouille kolbaso (duone longaj poste maldikaj tranĉaĵoj)
- 16 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 4 kuleroj de butero
- 4 verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 kesto de ajlo (mashed kaj fajne pikita)
- 1/2 taso de ĉiuj-faruno
- 3 tasoj de kokala buljono aŭ vegetala buljono (malalta aŭ malalta natrio)
- 1 taso peza kremo
- 8 onzas (ĉirkaŭ 2 tasoj) milda fromaĝo cheddar (trinkita)
- Dash de tera nukso
- 1/8 kulero de nigra pipro
- Salo de salo, por gusto
- Garni: tranĉaĵoj, petroselo, aŭ pliaj tranĉaĵoj verdaj tranĉaĵoj
Kiel fari ĝin
En potenca aŭ nederlanda forno, saute la tranĉita kolbaso en la oleo super meza varmego. Translokigu kolbason al plato kaj aldonu fungojn al la trinkaĵoj lasitaj en la kaldrono. Se necese aldonu iom pli da oleo. Kuiri, moviĝanta, ĝis fungoj estas molaj kaj malpeze brunaj.
Aldoni la verdajn cepojn kaj ajlon al la fungoj; saute dum 1 minuto pli longa. Verŝu miksaĵan miksaĵon, kun ia likvaĵo, en bovlon kaj apartigi.
Fandu la buteron en la sama poto. Stiru en faruno ĝis blendita kaj bubbly kaj daŭre kuiri, moviĝante, dum 1 minuto. Stiru en la buljono kaj kuiri, moviĝante, ĝis dikigita.
Aldoni la kremo kaj fromaĝo al la buljena miksaĵo, moviĝanta ĝis fandita.
Aldonu la kolbason kaj la fiksan miksaĵon reen al la kaldrono. Stir kaj aldonu nukso kaj pipro.
Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas. Varmego tra.
Servu kun pli verda cepo, ŝprucitaj tranĉaĵoj, aŭ pikitajn petroselon por ornami.
Leganto Komentoj kaj Sugestoj
"Mi denove farus ĉi tion ... Mi uzis ŝotojn anstataŭ verdajn cepojn (kion mi havis), cayenne pipro, kaj mi metis iujn salikokojn tie kun ruĝa sonorilo de pipro kaj celerio. Se mi restus rizon, mi aldonis nur Mi devas diri tre bone. Amis ĝin! Mi uzis ŝian ideon kaj uzis tion, kion mi havis en la fridujo bonega! " SM
Vi Might Like Like
Piro Supo Kun Pika Andouille-Saŭco
Piro Supo Kun Pika Andouille-Saŭco
Spicy Black Bean Soup Kun Cajun Sausage
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 829 |
| Tuta Fat | 67 g |
| Saturita graso | 35 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 180 mg |
| Natrio | 1.734 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 33 g |