Ĉi tiu ŝafido-kaserola recepto estas farita per maldikaj kubaj ŝafidoj, terpomoj, pizoj, kaj romero, kune kun aliaj veturoj kaj legomoj. La ŝafido marŝas kaj poste bravas en la forno kun aromaj legomoj. Kuŝitaj radikaj legomoj estas aldonitaj al la ŝafido baldaŭ antaŭ ol ĝi fariĝis kuirado.
Kuiri iom da belaj karotoj kaj rutabaga pintoj kun la terpomoj kaj aldonu ilin al la kaserolo kun la pizoj. Boil aŭ rosti la terpomojn antaŭ ol vi aldonu ilin al la kaserolo. Belaj terpomoj aŭ malgrandaj novaj terpomoj ankaŭ estas bonega en ĉi tiu kaserolo.
Vi povus pensi pri ŝafido kiel karno kiel kadavro - de bestoj super 2 jaroj - inklinas esti, sed ŝafido estas pli malpeza kaj pli maldika. Vi eble trovos, ke Usono kreskas ŝafidon pli malmola ol gusto ŝafido, kvankam vi eble malfacile trovos ĝin.
Se vi ne kuŝos la ŝafidon ene de 2 ĝis 3 tagoj, frostu ĝin tuj. Kaŝi frostitan ŝafidon en la fridujo antaŭ ol vi kuiras ĝin.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj klinas ŝafidon, kuban *
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 verda tintila pipro, pikita
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1 kulero de petroselo pikita
- 1 cucharadita de dolĉa papriko
- pinĉa romero
- 3/4 taso varma akvo aŭ senŝeligita buljono
- 1 1/2 tasoj frostitaj pizoj, disfenditaj
- 1 funtoj kuiritajn terpomojn, tranĉitajn en 1-colajn pecojn
Kiel fari ĝin
Varmegas la fornon al 350 F.
Kombini faruno, salo kaj pipro; Dragi ŝafajn pecojn en miksaĵo. Varma butero en granda peza skileto super meza varmego; Searle ŝafido kuboj sur ĉiuj flankoj la translokigo al 2-kvartala kaserolo aŭ nederlanda forno.
Al la pakaĵo aldonas la pikitan cepon, tintilon kaj pikitan celeron; Kuiri dum 5 minutoj. Stir en petroselo. Aldonu la miksaĵon al la kaserolo kaj ĵetu milde la ŝafidojn.
Aspergi ŝafidan miksaĵon kun papriko kaj romero. Aldoni varman akvon aŭ buljonon.
Kovrigu la panon per strilo aŭ kovrilon kaj baku en la precalentigita fornon dum 1 1/2 horoj.
Aldoni la kuiritajn terpomojn. Daŭre baku, malkovrita dum 15 minutoj. Aldonu la pizojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj pli, aŭ ĝis la ŝafido estas mola.
* Uzu maldikan ŝnurŝanĝantan ŝafidon, kruron de ŝafido, aŭ ŝafida ŝultro tranĉita en morditajn kubojn.
Spertaj Konsiletoj
Ŝarĝante ŝafido por kuirilaro helpas enfermi la humidon, kaj ĝi aldonas kroman guston de la malluma karamelo.
Vi Might Like Like
Braised Ŝafido Hombro Chops Recepto
Herbo kaj Ajlo Rostita Lumo de Ŝafido
Crock Pot-Ŝafido-Ŝafoj Kun Ruĝa Vino
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 557 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 116 mg |
| Natrio | 1.011 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 34 g |