Ĉi tiu herba ŝafido tranĉis kaserola recepto prezentas karotojn kaj cepojn kaj faras delikatan vespermanĝon.
Ripoj kaj lumbaj ŝafidoj estas tro multekostaj kaj molaj por esti braitaj en kaserolo. Sed ĉi tiu plado uzas malpli multekostajn ŝultrojn de ŝafidoj, kiuj estas tranĉitaj de la brakoparto de la ŝultro kaj estas pli malmola kortego de karno - ĉefaj kandidatoj por la braŭta poto.
Kion Vi Deziros
- 4 ŝultroj de ŝafido, ĉirkaŭ 1 1/2 funtoj totalaj
- 6 karotoj, tranĉitaj en pecojn de 2 coloj
- 4 Meznivelaj cepoj, senŝeligitaj kaj duonaj
- 1 golfeto
- 4 meza pelado kaj kubaj terpomoj (laŭvolaj)
- 1/2 kulero de sekigita folio, timiĝis
- 1/2 cucharadita sekigita ornamaĵo
- Dashpipro
- 2 bovoj da bovoj aŭ ekvivalentaj bazoj aŭ grunduloj
- 1 taso bolantan akvon
Kiel fari ĝin
- Trim tro da graso de ŝafidoj. Rinse kaj patu ilin sekaj per papaj kukloj.
- En ne-strikta skaleto super meza varmego, brunaj ŝafidoj ĉasas ambaŭflanke dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Horno de varmego al 375 f.
- Ordigi ŝafidojn en sola tavolo en malprofunda, 2-kvara bakanta plado. Aldoni karotojn, cepojn kaj golfeton. Se vi deziras, aldonu laŭvolajn kubajn terpomojn. Aspergi ŝafidojn kun timiano, oregano kaj pipro.
- Malfunkciigi bovaĵon de bovino, granuleroj de buluno aŭ bazo de bovino en la akvo bolante. Kovru per folio kaj baku dum 45 minutoj.
- Malfermu kaj drenu la grason. Bake 20 minutojn pli. Servu ŝafidajn kukojn kun legomoj kaj pomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 641 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 160 mg |
| Natrio | 896 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 46 g |