Daŭrigu kaj ridaj karotaj varmaj hundoj sonas iom ridindaj. Kiel ĝi estas, "kial kostas kun klasika BBQ-favo , kiam ĉiuj scias, ke varmaj hundoj devas esti faritaj el viando, kaj certe ne supozas esti ultra nutraj?"
Sed plenumu menson, mordu, kaj vi simple trovos ĉi tiujn landojn en via recipe-rotacio. Ne nur ili estas facilaj, nutraj kaj infanaj amikoj, ili ankaŭ estas tre amuza manĝi. Kontraste kun multaj karotaj hundaj receptoj, ĉi tiuj ne postulas specialajn ingrediencojn kiel likva fumo aŭ nutra fermento. Kaj ne ekzistas multaj paŝoj, kiuj estas stovetop-al-grill kuirado - ili simple rostas en la forno, kune kun la kolonoj. (Kompreneble, se vi fariĝos barbecuing kaj volas fini la hundojn sur la kradon, iru rekte antaŭen!)
Statuso Kosher: Pareve aŭ Dairy
Recipe Konsiletoj:
La baza recepto estas gluten-libera, se vi uzas gluten-senatan tamaron . Elektu kelkajn gluten-senkolorajn hundajn bulojn, aŭ faru vian propran .
Dum la rostitaj tomatoj, fungoj kaj laŭvola fromaĝo faras fabelojn, bonvolu eksperimenti kun ĉio alia konforma al via humoro. Iru kun tradiciaj tigoj kiel mustardo, gusto, ketchup, kaj sauerkraut aŭ coleslaw , aŭ elektu por hejma kosher kimchi kaj aguacate.
Ĉu vi volas ke la karotoj aspektas pli kiel "veraj" varmaj hundoj? Uzu veggie peeler rondigi la finojn!
Kion Vi Deziros
- Por la karotaj hundoj:
- 8 karotoj (senŝeligitaj kaj eltonditaj)
- 2/3 taso da akvo (aŭ vegetala buljono)
- 3 kuleroj de siropo de arce
- 2 kuleroj de tamato saŭco
- 1 kulero de vinagro de manĝa cidro
- 1 kulero de ekstra virga oleo
- 1/4 cucharadita de papriko (fumo)
- 8 Hundaj bukedoj
- Laŭvola: kapra fromaĝo aŭ feta fromaĝo, disrompis
- Laŭvola: za'atar
- Por la Rostitaj Legomoj:
- 1 pintu vinberojn de tomberoj (tranĉitaj longtempe)
- 1 pako / 10 onzas cremini fungoj (purigitaj, eltonditaj kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- Por Servado:
- 8 Hundaj bukedoj
- Kapra fromaĝo aŭ feta fromaĝo, disrompis (laŭvola)
- Za'atar (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 425 Fahrenheit. Metu la karotojn en rostita kano aŭ bakanta teleron nur sufiĉe grandan por teni ilin en sola tavolo.
- En meza kaliko aŭ granda likva mezurita kaliko, batalas kune la akvon aŭ buljonon, arcean siropo, soy saŭco, vinagro, oleo, fumita paprika kaj ajloravo. Verŝu la marinadon super la karotoj, kovru la panon per folio, kaj rosti en la precalentigita fornon dum 20 minutoj.
- Dum la karotoj estas rostitaj, metu la tomatojn en malgranda bakanta plado, pluviĝas per 1 kulero da oleo, kaj ĵetas al mantelo. Metu la tranĉitajn fungojn en alia malgranda bakita plado, aldonu la restajn kulerojn de oleo de oleo kaj jxetu la mantelon.
- Post kiam la karotoj rostis dum 20 minutoj, zorge forigu la folion (atentu eskapi la vaporon!). Turnu la karotojn kaj redonu la panon al la forno kune kun la tomatoj kaj fungoj. Rostita, movante la tomatojn kaj fungojn unufoje aŭ dufoje, ĝis la karotoj estas molaj kaj glabritaj kun la marinado, kaj la tomatoj kaj fungoj komencas karameligi en makuloj , ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutojn pli.
- Kunvenigi: Varma aŭ tosti la varmajn hundojn, se vi deziras. Metu karoton en ĉiu buklo, kaj supro kun kulero da rostitaj fungoj kaj rostitaj tomatoj. Aldonu iujn muelitajn kaprilojn aŭ fetaĵojn aŭ / aŭ aspergadon de zaataro , se oni deziras. Servu tuj.