Rosti, tosti kaj baki vian vojon al perfekteco
Kiam ĝi klopodas baki aŭ rosti, vi povas havi ĉiujn rajtajn ingrediencojn mane por la perfekta recepto - sed se vi ne havas la ĝustan bakadon, via finita produkto eble finiĝos bruligita kaj batita. Kaj dum ĝi eble ŝajnas freneza, ke ĉi tiu baza kuireja ilo povus fari aŭ rompi vian vespermanĝon, kiam vi provas unu el ĉi tiuj plej bonaj kuketaj folioj en nia ĉirkaŭiro, vi komprenos, kiel nova bakado povas esti perfekte boligita manĝaĵo ĉiufoje.
La plej multaj kuketaj folioj (ankaŭ nomataj bakitaj folioj) estas neaktigitaj al aluminio aŭ ne strikta ŝtalo, kaj ĉiu havas avantaĝojn kaj konsilojn. Aluminio varmegas rapide kaj malvarmiĝas rapide. Ŝtofaj kukaj folioj prenas pli longan varmigadon, sed ili konservas varmegon. Lumaj koloritaj folioj reflektas varmegon, dum mallumaj folioj sorbas varmegon. La kuketoj brilos pli rapide kaj disvastiĝos malpli en malhelaj ŝtofoj, dum vi ricevos pli delikatan brunan kaj eĉ pli bakantajn al lumo-koloraj aluminio.
Kiam temas pri panegrandecoj, la plej ofta grandeco por hejnaj fornoj estas la duonega panelo. Plenkartaj kukaĵoj ne taŭgas en hejnaj fornoj kaj estas desegnitaj por komerca uzo, sed iuj hejnaj fornoj povas akomodi la super-grandajn trimestrajn foliojn. La malgrandaj kvartaloj estas oportunaj por havi kiam vi bezonas kuŝi kaserolon sur la sama forno-rako kiel viaj biskvitoj.
Kuĉaj folioj povas esti uzataj por multaj taskoj kiel rosti karnojn aŭ legomojn, baki biskvitojn aŭ kuketojn, dum kiuj kun flankoj povas esti uzataj por maldikaj kukoj por ĵeletaj ruloj aŭ por bakado ne-tro-altaj brunuloj. Kun ĉiuj uzoj por kukaj folioj en la kuirejo, ĝi eble estu la plej malfacila labora peco de via propra teamo.
Plej bona kun Lid: Nordic Ware Natura Aluminio Du Folia Kuketo-Folio kun Lid
La trajto, kiu difinas ĉi tiun kuketeton, aparte de la konkurado, estas la plasto, kiu persvadas sekrete sur la folion. Ne nur vi uzos tiun kovrilon kiam vi premas bakitajn varojn antaŭen kaj stokas en la fridujo antaŭ bakado, sed ankaŭ estas bonega por stoki viajn finitajn bakitajn bienojn aŭ transporti ilin al partioj aŭ potluckoj. Ne nur por bakitaj varoj, tamen - vi povas aranĝi legomojn kaj malgrandajn kalikojn de tajpi sur folion, turni sin sur la kovrilon, kaj vi pretas dividi.
La kuketo-folio estas norma meza grandeco kaj estas farita el pura aluminio. Ĝi estas malpeza malgraŭ ĝia dikeco, kaj neniam rustiĝos. La plifortigita rando faras la panon ekstreme fortika kaj helpas malhelpi batadon. Ĉi tiu pano estas farita en Usono kaj devas esti lava lavita.
Plej bona por Kuketoj: OXO Bona Grips Non-Stick Half Sheet Kuketo-Folio
Farita el aluminigita ŝtalo kun lumo-kolora ne-pika tegmento, viaj kuketoj ne haltos aŭ tro brunaj sur ĉi tiu panelo. La duobla mantelo teksiĝas plifortigita per ceramiko por daŭreco kaj rezisto. Ĝi rezistas doloras kaj konservas la ŝtalon el kroĉado, dum la mikro-tekstita ŝablono minimumigas surfacan kontakton dum maksimuma aera fluo por eĉ bakado kaj facila kukina liberigo.
La kvadrataj ruliĝaj randoj aspektas modernaj kaj aldonas forton al la kasto, do ĝi rezistas batali, dum la rando ankaŭ provizas sekuran kroĉon por facila forigo de la forno. La pano estas lavavajilo sekura, sed mana lavado estas klako pro la revestado.
Post kiam vi enamiĝos de ĉi tiu pano, vi povas aĉeti pli da pecoj de bakeware kun la samaj trajtoj por kompleta aro. Ĉiu peco havas dimensiajn markojn, do vi scios, ke vi havas la ĝustan grandecon por via recepto.
Plej bona Ne-Bato: Usono Pan Patriot Aluminized Steel Half Sheet Pan
Ĉi tiu aluminigita ŝtalo-duonega ĉambro havas malhelan ne-pikitan tegmenton kaj unikan roran surfacon, kiu maksimumigas flugilojn sub viaj nutraĵoj por eĉ kuirado kaj facila manĝaĵo. La revestaĵo estas makulo rezistanta kaj helpas disdoni varmegon egale por bruna kaj kruta manĝaĵo.
La frapita surfaco, simila al flava flago, aldonas forton al la kano, dum la ruliĝaj randoj helpas malhelpi batadon. La pano estas farita en Usono kaj inkluzivas ĝis 65 procentojn reciklitajn ŝtalo, do bone por la medio. La pano estas maldika lavilo, sed lavo estas rekomendinda.
Plej Ebla Disposable Aluminium: DOBI Disposable Aluminium Baking Sheets (Pako de 15)
Kiam la stokado estas streĉa, aŭ vi volas transporti bakitajn varojn en siaj pakaĵoj, neeviteblajn aluminujojn faru plene sencon. Ne necesas zorgi pri iu gouging vian preferatan bakuĉon kun tranĉilo aŭ skrapante ĝin kiam purigado por vi. Nur prenu forĵeteblajn pakaĵojn al la festo kaj lasu ilin malantaŭe.
Ne nur por bakado, vi povas uzi ĉi tiujn por transporti vian vegetaĵan pladon, fromaĝan pleton aŭ feriojn. Ĉu vi bezonas klakon? Simple turnu alian bandon suben por servi kiel kovrilo, kaj sekura kun klipoj aŭ grandaj kaŭĉaj bandoj.
Ĉi tiuj estas sufiĉe fortikaj por malpezaj bakitaj varoj kiel kuketoj aŭ vespermanĝaj ruloj, sed se vi bakas pli pezajn manĝaĵojn kiel rostitaj legomoj, vi povas duobligi la pakaĵojn por teni pli da pezo kaj fari ilin pli fortaj.
Dum ĉi tiuj povas esti reutilitaj se vi sentas fruktaĵon, ili estas desegnitaj por esti disponeblaj, aŭ vi povas recikli ilin.
Plej bona Tri-Kvara: Gridmann 15 "x 21" Komerca Aluminia Kuketo-Folio
Dum la duonega panelo estas la plej kutime uzata bakado por hejnaj fornoj, tri-kvaraj tegmentoj plenumos multajn fornojn, kaj ili povas multteni multe pli.
Ĉi tiu pano estas farita el komerca grado 20-kalibraj aluminio, do ĝi estas fortika, kvankam ankoraŭ ne tro peza. Estas bonega por grandaj partoj de kuketoj aŭ vespermanĝaj ruloj, aŭ por rosti legomojn por homamaso. La grandeco ankaŭ faras ĉi tre utila kiel servanta telero por bufoj.
La ringo estas unu mm dika kaj drato-plifortigita, do la kano ne batos aŭ bendos en normala uzo. La pano estas konstruita al restoraciaj normoj, do ĝi estas sekura por forno, fridujo aŭ frostujo. Ĉi tio devas esti lava lavo.
Plej bonegaĵo: Paula Deen Nonstick Cookie Sheet
Kuĉaj folioj povas esti sufiĉe enuiga, sed ne se ili havas mikskolorajn kolorojn, kiel ĉi tiu panjo inspirita de vintage graniteware. La pano estas farita el ŝtalo kun superlima lumo, kiu ne kukas al si kuketojn. Ruligitaj radrondoj tenas la kaserolon el kudraj kaj larĝaj ansoj, ke vi prenu la panon sekure.
Ĉar ĉi tiu paniko estas tiel alloga (kaj ĝi estas disponebla en pluraj koloroj), ĝi estas belega plataĵo por tranĉitaj karnoj kaj fromaĝoj, por aperitoj aŭ por desertoj.
Ĉi tiu paniko estas forno-sekura ĝis 450 gradoj, do vi ne volas uzi ĝin por eksterordinara bakado, sed tio estas pli ol sufiĉa por kuketoj, vespermanĝoj, kaj plej multaj receptoj. Lavo estas rekomendinda.
Plej bona Multi-Uzo: Farberware Insulated Nonstick Cookie Sheet
Ĉi tiu izolita kuketo-folio estas farita el du tavoloj de peza ofta karbona ŝtalo, kiu rezistas batali. Inter la tavoloj estas aera poŝo kiu helpas antaŭenigi eĉ bakante tra la pano.
Ĉi tiu pano ne havas la kutimajn flankojn aŭ ruliĝajn randojn. Anstataŭe, ekzistas unu avantaĝo por helpi vin alpreni la folion por enmeti ĝin en la forno kaj forpreni ĝin, dum la aliaj tri randoj estas rimedoj. Ĉi tio signifas, ke ĝi havas duan uzon kiel picoŝelo por gliti vian picon al la baksa ŝtono en via forno kaj rekuperi ĝin kiam vi finos. Vi povas ankaŭ uzi tiun rimedan trajton por gliti kuketojn aŭ aliajn bakitajn varojn ĝuste de la folio kaj sur malvarmeta rako, sen devi levi super la rando.
La ne-pinta revestaĵo helpas al kuketoj liberigi facile kaj malplenigi. Ĝi estas forno sekura ĝis 450 gradoj, do vi ne uzos ĝin por via plej alta varmega kuirado, sed ĝi estas pli ol taŭga por ĉiuj viaj kuketoj, vespermanĝaj ruloj kaj aliaj bakitaj varoj.
Plej bona Kvara Folio: Vollrath Wear-Ever Quarter-Sheet Pans (Aro de 2)
Pli granda ne ĉiam estas pli bona. Ĝi estas bela havi duonajn kazojn de kvaraj manoj mane por baki pli malgrandajn partojn aŭ por konservi nutraĵojn apartajn en la forno. Baku kuketojn en unu pano dum legomoj rostas sur alia, kun multe da aera fluo ĉirkaŭe.
Ĉi tiuj estas faritaj el 16-kalibraj unkoatitaj aluminio kun kablo-plifortigita kudrita rimeno, do ili ne fleksiĝos aŭ strebas, kaj povas teni multan pezon por sia grandeco. La benditaj radrondoj signifas, ke vi povas staki ĉi tiujn nete kiam ne estas uzataj. Ili devas esti lavis mane.
Pli bona Neoksidebla ŝtalo: TeamFar Pure Neoksidebla ŝtalo Kukaj Folioj (Aro de 2)
Neoksidebla ŝtalo kukaj folioj estas pli versátiles kaj daŭraj ol aluminio aŭ ŝtalo. Aluminiaj kuketaj folioj ne devas esti uzataj por acidaj manĝaĵoj, kaj ŝtofoj povas rustiĝi, se la tegmento teksas aŭ skrapas.
Same kiel via neoksidebla ŝtalo kuirilaro, ĉi tiuj folioj ne rustiĝos, makulos, oxidigas aŭ fosos, eĉ se vi uzas ilin por rosti tomatojn aŭ uzi citronon kiel marinadon sur viaj kokaj flugiloj. Ili estas dishwasher sekura, kaj ne estos ruinigitaj se vi atingas agresema per forbruligo de bruligitaj bitoj.
Tiuj folioj ruliĝis randojn, kiuj malhelpas batadon, kaj la spegulo finas helpi malhelpi bati. La aro inkluzivas ambaŭ duonajn kaj kvara-litkovrilon, do vi ĉiam havos la panjon, kiun vi bezonos.