Ĉi tiuj delikataj kebaboj estas akvumitaj per kombinaĵo de jogurto kaj spicoj. Jogurto estas bonega aldono al ajna marinado ĉar ĝi estas iomete acida naturo helpas tesi karnon dum la dikeco enhavas herbojn kaj spicojn. Servu ĉi tiujn kun varmaj pitas aŭ sur lito da freŝaj verduloj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj / 900 gramoj
- Porko-klozaĵo tranĉis en 2-kvadratojn
- 2 tasoj / 475 ml. klara jogurto
- 1/4 taso / 60 ml. pikita cepo
- 2 kuleroj / 30 ml. citrono suko
- 2-3 trunkoj
- pikita ajlo
- 2 kuleroj / 10 ml. kradrita zingibro
- 2 kuleroj / 10 ml. maro salo
- 2 kuleroj / 10 ml. grunda kameno
- 1 cucharadita / 5 ml. koriandro (planko)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini yogurton kun cepo, citrono, zingibro, ajlo, salo, kumino, koriandro, kaj nigra pipro en meza vitro aŭ plasta bovlo.
- Metu porkajn pecojn en resealan plastan sakon kaj verŝu marinadon super porko.
- Certigu, ke ĉiuj pecoj estas bone kovritaj, liberigu aeron el la sako, sigelu kaj metu en la fridujon dum 4-12 horoj.
- Precalentado krado.
- Agordi marinitajn porkajn pecojn sur kuklokojn, proksimume 4-5 pecojn ĉiun laŭ la longo de krako.
- Grilo super meza fajro proksimume 25-30 minutojn aŭ ĝis porko kuiris (atingante internan temperaturon de 140 gradoj F / 60 gradoj C).
- Fojo kuirita, forigita de varmego kaj permesu ripozi dum 10 minutoj (kovrita) antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 137 mg |
| Natrio | 909 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 46 g |