Ĉi tio estas bonega matenmanĝa manĝo aŭ eĉ perfekta kiel akompano al iu gravidaĵo. Skribi ĉi tiun recepton alportas bonajn memorojn de mia avo (kiu estis bonega kuiristo kaj unu el miaj plej bonaj amikoj) farante Cheela por mi! Felicxaj tagoj! La recepto implikas trempi la Moongon dum la nokto tiel faktoro, en vian preparadempon.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj dividitaj
- moong lentoj sen haŭto - vidi ligilon sube por bildo de Moong
- 2 sekaj ruĝaj chilioj
- 1 cucharadita de kumina semoj
- 1/4 cucharadita asafetida pulvoro
- Peco de zingibro de 2 coloj, fajne kradrita
- 2 verda tranĉitaj verdaj ĉilioj (laŭvolaj)
- 1/2 taso fajne pikita freŝa koriandro
- Salo al gusto
- Vegetalo, kanalo aŭ sunfloro-oleo (por frio)
Kiel fari ĝin
- Tre lavu la Moong sub kuranta akvo. Metu ĝin en grandan bovlon kaj aldonu la sekajn ruĝajn ĉiliojn, kuminajn semojn kaj asafetan pulvoro. Miksu bone kaj aldonu sufiĉe varman akvon por kovri la Moongon plene. Lasu vespere por trempi.
- La sekvantan matenon, malplenigu la akvon for, mueli la moongon kaj aromajxojn, kiujn vi trempis kun ĝi, en manĝaĵa procesoro por akiri bonan baton. Aldonu akvon nur laŭ la neceso por akiri la konsiston de pancake batter - dika sed 'verŝajnebla'. Aldonu la kradrita zingibro, pikita koriandro kaj salo por gustumi kaj miksi bone.
- Varmega vosto aŭ peza fundo sur meza varmego. Kiam varmegas, aldonu al li kelkajn gutojn da kuirila oleo kaj ŝvelu por vesti ĉiujn flankoj de la kano. Nun verŝu kaldronon plenan de bateo sur la panon kaj malpeze uzu la kalkulon por disvastigi la batilon en cirklan formon de la centro ekstere. Faru rondon da diametro proksimume 6 colojn. Kuiri dum 1 minuto.
- Trinku iomete da oleo kaj levi la randojn de la Cheela por permesi petrolon submeti ĝin. Flip nun kaj kuiri ĝis la alia flanko ankaŭ estas ora.
- Forigi de pano kaj servu tuj kun kubutoj de via elekto. Mi amas ĝin kun ĝi kun Mint-Coriander Chutney ! Vi ankaŭ povas plenigi Cheelas per freŝa kradrita panero !
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 408 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 282 mg |
| Karbonhidratoj | 75 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 26 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).