Ĉi tiu pika nigra fabo supo estas rapida kaj facila por prepari, kun spika fumita kolbaso kaj enlatigita nigraj faboj. Servu ĉi tiun bongustan supo kun cornbread aŭ krustaj listoj.
Bonvolu aldoni spinacon aŭ escarole al la supo, aŭ aldonu kelkajn marajn kernojn.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de olivo
- 12 al 16 onzas
- Andouille aŭ pika kolbaso , maldike tranĉita
- 1 granda cepo, kriĉita
- 2 costillas celerio, kudrita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 malgranda ruĝa sonorilo, laŭdita, ĉirkaŭ 1/2 taso
- 2 kuleroj de paprikoj de jalapeno
- 4 tasoj de bova bovino
- 2 tedaĵoj (15 onzas ĉiu) nigraj faboj, drenitaj kaj malvarmigitaj
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj kun suko
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1/4 cucharadita de sekaj folioj
- 1 cucharadita de Cajun
- Salo, por gustumi
- 1/4 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
- Varma olivoleo en granda kaserolo aŭ nederlanda forno. Aldonu la kolbason kaj kuiri super meza varmo ĝis bruna.
- Aldoni cebolon, celerion, ruĝan sonorilon, kaj jalapenajn paprikojn al la kano kaj saŭri dum ĉirkaŭ 3 minutoj aŭ ĝis mola.
- Aldonu ajlo kaj saŭte dum 1 minuto pli longa.
- Aldonu la bovaĵan buljonon, fabojn, tomatojn, citronan sukon kaj restadon. Alvoku ulbon.
- Kovri, redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi dum ĉirkaŭ 45 minutoj.
- Servu kun freŝe bakita maizo aŭ krustaj ruloj.
Pli Soup Receptoj
- Nigra Bean Supo de Lori
- Malrapida Kuirejo Lentela Supo Kun Fumitaj Salajoj
- Malrapida Kuirejo Split Pea Soup Recepto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 728 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 34 mg |
| Natrio | 976 mg |
| Karbonhidratoj | 104 g |
| Fitara Dieto | 29 g |
| Proteino | 42 g |