Pika kolbaso faras ĉi tiun bonan lentan supon. Uzu kokidon kaj poman kolbason, andouille, aŭ vian propran fumitan kolbason en ĉi tiu supo.
Ĉi tio faras grandan grupon de supo por granda familio aŭ partio, aŭ frostigas grupon por poste.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj lentoj
- 1 pokalo aperita celerio
- 1 taso pikita cepo
- 1 pokalo kurita karoto
- 2 trunaj ajloj, iomete tranĉitaj
- 12 onzas
- fumita kolbaso , kokido,
- andouille , meleagra kolbaso, aŭ alia
- 6 tasoj
- buljono de kokido
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas ĉiu) torditaj tomatoj, senhavaj
- 2 tasoj freŝaj spinacoj (aŭ svisa ĉaro aŭ kalejo)
- Suko de 1 citrono, ĉirkaŭ 2 kuleroj
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita
- Salo, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Rinse la lentojn kaj malplenigi ilin plene.
- Kombini ĉiujn ingrediencojn, escepte de salo, en malvarmeta kuirejo de 5 ĝis 7-kvartoj.
- Kovri kaj kuiri ĉe BAJO por 6 ĝis 8 horoj, ĝis lentoj kaj legomoj estas molaj.
- Se vi deziras, purigu iujn el la supo en likvigilo por dikigi. Aŭ, uzu bergilo kaj miksi ĝis vi atingos la konsiston, kiun vi deziras.
- Gusto kaj sezono kun salo, kiel bezonas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 300 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 713 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 19 g |