Svedaj Meatballs de Panjo

Ĉi tiuj svedaj karnoj estas faritaj kun riĉa kaj krema saŭco dikigita kun iom da faruno kaj ovo de yema. La viando estas ĉia bovaĵo aŭ kombinaĵo de vualo kaj bovaĵo. Aŭ uzu parton malseka grunda porko en la miksaĵo.

Svedaj karnaj buloj estas tradicie servataj per maskitaj aŭ boligitaj terpomoj kaj lingvokoloraj maŝinoj, sed bonvolu servi ilin per rizo aŭ kudroj. Se vi ŝatas spikitajn karnajn pilkojn, aldonu kruĉon de ĉiopovo al la viando.

Danke al Liz por dividi ĉi tiun specialan familan recepton.

Vidu ankaŭ
Plej ŝatataj Svedaj Meatballs

Kion Vi Deziros

• 1 funda vesalo aŭ bovaĵo aŭ kombinaĵo (pikita)
• 2 kuleroj da pomaj pomoj
• Varma lakto, ĉirkaŭ 3 kuleroj
• 1 taso lumo aŭ peza kremo, dividita
• 1 granda ovo
• Kosher salo al gusto
• Freshly black black pipper, por gustumi
• 1 1/2 tasoj de bovaĵoj
• 1 kulero de faruno (ĉio-celo)
• 2 kuleroj da akvo
• 1 yema de ovo
• Dash citrono suko

Kiel fari ĝin

1. Varmigi la fornon al 400 F.
2. Linei bakantaĵon kun folio kaj poste sprayi malrapide per ne-fiksa kuirila spray.
3. En granda bovlo, kombini la panojn kun lakto; Lasu stari dum kelkaj minutoj. Aldonu la grundan viandon al la panaj paneroj kune kun proksimume 1/3 taso de la kremo. Blendu bone. Aldonu la tutan ovon, 1/2 cucharadita de salo, kaj 1/8 teaspoon de freŝa grunda nigra pipro. Miksu miksi ĝisfunde. Formu la viandan miksaĵon en 1-colonajn pilkojn kaj metu en la preta bakado.

1. Baku la karnojn por ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis ne plu rozkoloraj en la centro. Forigu la karnojn per plado kaj tenu varman.
2. Dume, en kaserolo, alportu la bovaĵon al malvarmeto.
3. En malgranda bovlo, kombini la farunon kun 2 kuleroj da akvo; miksi ĝis glata. Stirigu la farunan miksaĵon en la buljonon kaj alportu herbon. Daŭre kuiras dum 3 minutoj.
4. En malgranda bovlo, miksas la cetera 2/3 taso da kremo kun la ovo de yema. Prenu ĉirkaŭ 1/3 tason de la varma buljono en la ovon kaj kreman miksaĵon kaj poste redonu la miksaĵon al la buljono.
5. Kuiri la saŭcon, moviĝante, nur ĝis la miksaĵo komencu mildigi. Sezono por gustumi kaj verŝi la karnojn.
6. Servu la karnojn kaj saŭcon per boligitaj kukoj, rizoj aŭ kudroj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	469
Tuta Fat	30 g
Saturita graso	15 g
Senatentigita graso	10 g
Kolesterolo	317 mg
Natrio	571 mg
Karbonhidratoj	15 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	33 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).