Ĉi tiu brula recepto de pano de banano sen gluten malfiksas kun siropo de citrono kaj Fiori di Sicilia, kombinaĵo de eksterordinara itala gusto. (Al la fino de ĉi tiu recepto trovi mian version de "Homemade Fiori di Sicilia", kaj certigu uzi gluten-free citrus extracts and vanilla.)
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso sorgo faruno
- 1/2 taso blanka rizo faruno
- 1/3 taso de amaranto
- 2 kuleroj de amelo tapioca
- 3/4 cucharadita
- xanthan-gumo
- 3/4 cucharadita gigante goma
- 1 kulero de polvo de bakado de GF
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 taĉa seka butero-pulvoro (aŭ lakto-senpaga anstataŭanto)
- 2 ovoj
- 1/2 taso sukero
- 1/2 taso (unu bastono) malvarmigita, senŝanĝa butero (aŭ 1/4 taso plus 2 kuleroj da olivoleo)
- 3 grandaj masxaj bananoj
- 1/4 taso da akvo
- 1 1/2 kuleroj Fiori di Sicilia (aŭ vanila ekstrakto)
- 1/2 taso pikitaj pecoj (laŭvola)
- Por la Citronika Siropo:
- 1/3 taso freŝa elpremita citrono suko
- 1/2 taso sukero
- 1 kulero de citrono de citrono (
- Zest de unu citrono )
- 1 cucharadita GF vanila ekstrakto (Mi uzas Sonoma Syrup Company ™ Ne. 4- Vanilla Eltiro "Kroĉaĵo")
- 1/2 cucharadita ekstrakto de citrono de GF (aŭ aromatizante)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 °
- Malpeze butero, 9x5-colora panjo, prefere peza kalibra metalo.
- En meza bovlo biskutas ĉiujn sekajn ingrediencojn ĝis plene miksitaj.
- Mash-bananoj en meza miksanta bovlo.
- Metu ovojn bufitajn buteron kaj sukeron en granda miksa bovlo kaj bati ĝis muelilo. Aldoni masxitajn bananojn kaj akvon.
- Aldoni sekajn ingrediencojn al la ovo miksaĵo kaj miksi ĵus ĝis miksita.
- Uzu grandan spatulon por skrapi la bananan baterion en preparitan panon.
- Baku en precalentigita forno dum 45-55 minutoj aŭ ĝis termometro de legado tuj legos 205 ° (aŭ ĝis pura tranĉilo enmetita en la mezon de la pano eliras pura). La supro de la pano estos profunda ora bruna.
Faru la citrono siropo
- Dum la banana pano bakas, alportas citronon, sukeron kaj citronon por boli per meza grandeco, peza kaserolo.
- Malvarmigu dum 5 minutoj.
- Forigi de varmego kaj forigi.
- Kiam la banana pano estas farita, uzu lignan kukon aŭ malgrandan tranĉilon por fiksi truojn en la supro de la pano. Ĉi tio permesas la citronan siropo penetri en la pano.
- Forigu citronon zizon de siropo kaj verŝu la siropo eĉ sur la supro de la varma pano.
- Kiam la pano freŝa servas aŭ refrigeras dum la nokto por pli intensa gusto. Frostas bone.
Konsiletoj: Omit sorghum flour kaj uzu 1 taso blanka rizo faruno por pli malpeza banano pano. La siropo de citrono estas laŭvola.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 409 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 83 mg |
| Natrio | 548 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |