"Ĉu vi ŝatus eniri por kafo kaj kuko?" Ĝi estas nur dek simplaj vortoj, sed, ofte ripetitaj, ili havas la povon fari la mondon pli feliĉa loko.
Tial bakante kukon estas io, kion ĉiuj sciu fari.
Se iu ajn zorgas pri iam ajn naskiĝtagon, tio estas sufiĉa kialo tie. Sed ankaŭ, ĉu vi iam estis invitita al iu hejmo por vespermanĝo? Montru per kuko, kiun vi bakis vin kaj vi certas esti petita reen.
Ne tiu kukaĵo devas esti rezervita por specialaj okazoj. Kukaĵo devas esti pekulo. Kuri de la muelilo. Kukaĵo devas esti kiel pancakes . Fakte, kuko estas pli facila ol pancakes, kaj ĝi daŭras pli longan.
Rimarku, ke mi ne parolas pri ornamado de kuko. Mi eĉ ne parolas pri frosti kukon. Ĉi tio temas pri bakado de ebenaĵo, simpla, eleganta kuko. Farita de vi, en via kuirejo, ĉe almenaŭ unufoje semajne, sed prefere dufoje. "Neniam estu sen kuko!" estos via motto.
Boxed Cake Mix Ne Estas Tio Multe Pli Facila!
Multaj fojoj, iu emocios baki kukon, kaj ili tuj atingos la boksitan kukan miksaĵon ĉe la vendejo. Kaj kial ne? Estas konvena, facile kaj honeste, ĝi estas malsaĝa - ĝis tio, ke se vi sekvas la instrukciojn, vi bakos kukon.
Sed atendu minuto. La skatolo estas nur skatolo de pulvoro. Vi ankoraŭ devas provizi ovojn, oleo, kaj akvon. Vi ankoraŭ devas buteri vian panon kaj faru la miksaĵon.
Ĉu ĉi tio estas multe pli facila ol fari ĝin de nulo? Bone, ili mezuris la farunon kaj sukeron. Kaj la salo kaj bakanta pulvoro jam miksis. Do kio? Tiuj estas la plej facilaj partoj ĉiuokaze! Jes, mezurado estas grava , sed ĝi ne estas tiel malfacila.
Ne nur tio, sed skatolo-kuko supozas, ke vi faras duoblan mantelon, kaj vi ne estas.
Dinamaj tavoloj signifas, ke vi devas frosti aŭ veni kun iu alia kompletigo iri inter la tavoloj ( skurĝita kremo , eble), kaj tio ne temas pri tio.
Vi povus baki ambaŭ tavolojn kaj frostigi unu por poste, sed tio ankaŭ ne estas kio ĉi temas. Nenio kontraŭ kuko de skatolo. Estas bone, por kio ĝi estas. Ĝi estas nur ne precipe elektrifika, kaj eĉ malpli, se ĝi antaŭe estis frostigita.
Laste rigardu la ingrediencojn en la skatolo. Multaj el ili estas nur por helpi ke la produkto restu freŝa, aŭ konservu ĝin de tondado, ĉar ĝi devas sidi sur la breto por longa tempo; aŭ fari la batilon pli glata, aferojn tiel.
Mi devas diri, ke tute ne mi submetas al la ideo, ke "se vi ne povas prononci ĝin, ne manĝu ĝin." Por unu afero, la nomoj de la plimulto de ĉi tiuj ingrediencoj ne estas malfacile prononci. Am-mo-ni-um hy-drox-ide. Nur sonu ĝin!
Kaj ĉuokaze, ĉu ĝi eĉ havas senton uzi prononcon por determini ĉu manĝi ion aŭ ne? Multaj homoj havas problemojn prononcante sherbet aŭ ceviche . Kaj vi aŭskultu la vojon, kiun ili diras la vorto fajitas en Aŭstralio.
La afero estas, ke mi ne multe riprocxas per vortoj, kaj nek vi devus esti. Ankoraŭ ĉu vi iam faris kukon el skatolo?
En mia sperto, ili povas havi iom strangan aromon. Ne superforte stranga, nur malpeza koncerto de scivola. Mi ne scias, ĉu ĝi estas la artefaritaj gustoj aŭ la emulsiuloj aŭ kio.
Ĝi faras min pensi pri fenomeno konata kiel la senlaca valo, kie robotoj ŝajnas pli frenezaj, kiam ili denove similas al homaj homoj. Eble skatolo-kukaj miksaĵoj estas iomete tiel.
En ajna kazo, mi proponas mian personan garantion, ke ĝi eblas fari kukon per faruno, sukero, salo, lakto, ovoj, oleo kaj bakanta pulvoro. Mi ankaŭ aldonas kuleron de ĉu vanila ekstrakto aŭ citrono, kaj diveni tion? Miaj kukoj estas bonaj - gustumas kaj odorigas.
Farante vian unuan kukon
Kaj nun mi diros al vi kiel baki terure facila kuko. Ĝi fariĝos via vetkuko, kaj vi faros ĝin almenaŭ unufoje semajne, dum la tuta jaro, eĉ en la somero.
Mi scias, mi scias, vi malamas uzi la fornon en la somero. Sed vi faros ĝin matene, kaj je tagmezo vi apenaŭ rimarkos ĝin. Ĝis unu tagon, en la plej proksima estonteco, vi provos pensi pri tio, kion vi povas fari, kaj vi aŭdos vin diri: "Estas simple simple havi kukon." Kiel multe pli oportuna, moderna tago Marie Antoinette.
Kaj nun al la kuko. Vi bezonos rondan kukan kukon de 8 coloj. Ne ekzistas kremo, do estas pli facila ol kuketoj. Vi eĉ ne bezonas uzi miksaĵon, vi povas miksi ĝin per mano. Se vi havas miksaĵon, ili bonega por bati aeron en la batilon, kiu faras aeron pli bonan. Kelkaj minutoj sur la paddle-ligilo faros la trompon. Sed se vi ne havas unu, aŭ simple ne zorgas starigi ĝin kaj fari ĉion, ĉiun fojon, vi povas foje salti ĝin. La punkto de ĉi tiu kuko estas, ke ĝi devas postuli la saman penadon kiel omeleton aŭ belan plagitan sandviĉon.
Ingrediencoj:
- 100 gramoj de ĉiuj farunaj faruno
- 110 gramoj da sukero granulada
- 2 ovoj (por bela kuko, uzu kroman ovon, aŭ kroman ovon)
- 2 kusenaj bakitaj pulvoroj
- 1/2 kuseneto salo
- 1/4 taso vegetala oleo
- 1/4 taso de lakto
- 1 kakaĵo de vanila ekstrakto aŭ citrono
- butero por la kano
Proceduro:
- Precalenti vian fornon al 350.
- Lasu viajn ovojn al temperaturo. Se vi rapidas, plenigu bovon kun varma akvo el la tapeto kaj mergu la ovojn en ĝi dum kelkaj minutoj.
- Tranĉi rondan pecon da pergamina papero, kiu persvadas en la fundo de via 8-cola ronda kuko. Rubu la flankojn de la pano kun butero, kaj ankaŭ la supron de la folio de pergamino. Forgesu kuiri spray. Iom da butero ĉirkaŭ la randoj faros mirindaĵojn pri via kuko.
- Svingu la farunon, bakante polvon kaj salo kune en granda miksaĵo. Damaĝo grava. Ĝi helpas fari luman kukon. En aparta bovlo, batis la ovojn, aldonu la lakton, oleon kaj sukeron kaj movu ĝis la sukero estas solvita. Stiriĝi en la vanilo aŭ citrono.
- Nun aldonu la likvajn ingrediencojn al la sekaĵoj kaj movu kun forko ĝis vi havas glata batilo. Vi ne devas freneziĝi, sed disrompu iujn grandajn pecojn. Ĉar vi faros ĝin mane, vi vere ne devas zorgi pri overmixing. Se vi uzas miksaĵon, antaŭeniru kaj donu al ĝi kirurgion kun la paddulo dum kelkaj minutoj.
- Verŝu la bakteron en vian pretajn panon, translokiĝi al la forno kaj baku ĉirkaŭ 30 minutojn, ĝis la supro estas ora bruna, la randoj tiri for de la flankoj de la pano, kaj dento enmetita en la centro eliras pura.
- Elprenu ĝin, lasu ĝin malvarmiĝi dum 10 minutoj, kaj turnu la kukon al kablo rako por malvarmigi la reston de la vojo. Vi eble bezonos malfiksi la randojn per tranĉilo, sed danke al la pergamino, ĝi devas fali eksteren.
- Ridetu! Vi nur bakis kukon.
Vi verŝajne manĝos du pecojn rapide, kaj poste tio dependos. Se vi decidas ŝpari iun por morgaŭ, envolvu ĝin en plasto, aŭ nur kovri per tuko, kaj tenu ĝin sur la kontenero aŭ kuireja tablo, ne en la fridujo.
Se vi volas frosti la kukon (ni diru, ke estas la naskiĝtago de iu), en neniu cirkonstancoj vi uzu tubon da frostado el la vendejo. Faru realan griĉan frostadon . Alie, ĉi tiu kuko estas senĉese perfekta nur kiel ĝi estas. Polvo de pulvora sukero estas bone, se vi ne povas helpi garni.
Post tio, ĉio, kio lasis, praktikas diri "Ĉu vi deziras eniri por kafo kaj kuko?"