Kiel Elekti la Perfektan Vinon

La tri "P" de elektantaj vinoj estas prezo , prefero , parolado . Konservu ĉi tion kiam vi vizitas vian lokan vinan komerciston kaj ĵetu la ŝuldojn al via favoro por elekti venkantan vinon ĉiufoje.

Prezo

La prezo, kiun vi pretas pagi (aŭ ne pagi) por botelo da vino, estas ŝlosila decida faktoro por elekti vinon, kiu estas ĝusta por vi. Finita estas la tagoj, kiam vi nur povus aĉeti "bonan" botelon da vino por pli ol $ 30.

En la hodiaŭa merkato, ekzistas multaj grandvaloraj vinoj haveblaj por ĉirkaŭ 15 dolaroj, iuj por konsiderinde malpli. Do restu certa, ke vi ne devos faligi pakon da mono por sperti diversajn vinojn. Deca vinkomercisto povos doni al vi multajn sugestojn en via deklarita prezo.

Prefero

Ahh, preferoj. Ni ĉiuj havas ilin kaj ili ofte ŝanĝiĝas momente, sed kun vino-preferoj lasu ilin perforti per tio, kion vi trinkos kun ili aŭ kun kiu vi dividos ilin. Ekzemple, se vi gastigas feliĉan horon kunveni, viaj preferoj povus apogi al "sekuraj" ruĝaj kaj blankuloj. Por homoj, kiuj eble ne kutimiĝas pli pezajn, pli kuraĝajn vinojn, donu al ili rompon - aĉetu pli mola Merlot aŭ Pinot Noir (iam nomitaj "Komencaj Ruĝaj"). Por blanka, kiu ne ĝuas de refrescanta Gewurztraminer? Se vi serĉas sperti novan varietalon, tiam parolu kun via loka komercisto pri vinoj, stiloj kaj etiketoj, ke vi ĝuis en la pasinteco kaj petante specifajn rekomendojn, devus doni sufiĉan direkton por alia granda trovo.

Se vi estas nova al vinoj kaj serĉas kelkajn sugestojn - provu Riesling , Gewurztraminer , aŭ Muscat postrenon de vino, se pli dolĉaj vinoj adaptas vin al via fantazio. Se vi preferas sekan blankan vinon, tiam serĉu Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris aŭ Sauvignon Blanc . Koncerne al ruĝaj rokoj, komencante kun Gamay, Pinot Noir , por pli malpezaj taninos kaj pli antaŭaj fruktoj aŭ Merlot kaj Zinfandel por pli kompleta vino kun densaj malhelaj fruktoj.

Se vi serĉas turni la kompleksan metron, tiam iru kun granda Kalifornio Cabernet Sauvignon , Syrah (aŭ Shiraz, se ĝi estas de Aŭstralio).

Parado

Se vi serĉas vin specife por paroli kun vespermanĝo ĉi-nokte, tiam konsideru, kio estas la ŝlosilaj ingrediencoj. Ĉu ĝi estos blanka aŭ ruĝa viando? Ĉu vi uzas fresajn aŭ sekajn herbojn kaj kiajn tipojn? Ĉu la plado estos pika aŭ fruktplena? Ĉi tiuj demandoj povas ludi ŝlosilan rolon en la decidado de kiuj vinoj bone parolos kun specifaj transiroj. Ĝenerale, blankaj vinoj akcento pli malpezaj gustumitaj manĝoj vere bone; Dum ruĝaj vinoj ofte kompletigas pli bonajn manĝojn iom pli bone. Memoru, ke kombinaj manĝaĵoj kaj vinoj estas 99% persona prefero kaj 1% scienco.