Kion Vi Dezi Scii Pri Ĉampanaj Glasoj
Ĉampano kaj aliaj brilantaj vinoj estas servataj en speciala vitro nomata Ĉampano fluto. Ĉi tiu alta, tulipforma stemware tipe tenas 6 onojn da vino, kvankam la plimulto de serviloj nur faras 4-onza verŝon. Ĉi tio lasas taŭgan ĉambron por la bobeloj solvi kaj malhelpi verŝojn kaj splasojn.
Stiloj de Ĉampanaj Pokaloj
La Fandujo de Ĉampano havas tre specifan dezajnon por kialo. La longa, flava formo koncentras la bublojn de la vino kaj tenas ilin forte.
Ne nur aspektas eleganta, la dezajno ankaŭ konservas la efersecon en la vitro pli longa kaj konservas la Ĉampanon gustante freŝa dum vi trinkas.
Flutoj eniras diversajn stilojn kvankam plej multaj konservas la saman bazan formon. Estas tre ofta por la rando de la vitro klini sin al la centro de la glaso. Ĉi tiu dezajno faras la plej bonan laboron kapti la bublojn de la vino. Vi ankaŭ vidos flutojn kiuj brilas ekstere, donante al ili pli da malfermita floro.
Pli tie de la fluejo de Ĉampano, tie estas la ĉampano. Ĉi tiu glaso havas mallongan kaj malprofundan bovlon, kiu estas tiel larĝa kiel koktelo-vitro super supre mallonga tigo. Ili estas sufiĉe oftaj ĉe partioj kaj estis sufiĉe popularaj en la 20-a jarcento, kvankam ili ne kaptas la bobelojn kiel fluto.
Se vi serĉas vintage glassware por servi Ĉampanon, vi pli verŝajne trovos saŭdojn kaj iujn mirindajn desegnojn troveblas.
Konsiletoj por Pouring Champagne
Viaj gastoj volas ke la plej freŝa Ĉampano ebla, do ĉiam estas pli bone verŝi ĝin laŭ neceseco kaj ĝuste antaŭ servado.
Ĉi tio certigos, ke ĉiuj ricevas la ŝancon plene ĝui la bobeloj.
Ĉi tiu regulo aplikas ankaŭ al ĉagagneaj kokteloj . Vi povas prepari por servo verŝante ĉiujn aliajn ingrediencojn en la glason, kaj supre kun Champagne en la lasta minuto. La plej bona parto estas, ke la vino-bobeloj faras la miksaĵon por vi.
Estas du komunaj aliroj por verŝi Ĉampanon en fluton. Kun ĉio, la celo estas minimigi la ŝaŭmon, kiu nature okazas kiam vi verŝos karbonatan trinkaĵon. Vi eble trovos, ke unu tekniko pli bone funkcias por vi, ĝi nur klopodas eksperimenti.
- La Rajto Vundiĝas - Tradicie, Ĉampano estas verŝita en fluton, kiu staras rekte sur la tablo. La lertaĵo por redukti la ŝaŭmon estas "malsekigi" la glason kaj verŝi malrapide. Por fari ĉi tion, verŝu vitron de vino en la glason kaj permesu la bobeloj solviĝi, poste malrapide versxi pli da vino ĝis la glaso estas (plejparte) tri kvaraj plene.
- The Tilted Pour - Ĉi tiu metodo estas la sama lertaĵo kiu estas uzita por redukti la ŝaŭmon kiam versxas bieron. Tenante la tigon de la fluto unuflanke, klinas la glason ĉirkaŭ 45-gradon kaj malrapide elversxas la vinon sur la internan flankon de la vitro. Kiam la vitraĵo plenigas, vi volas malrapide tilti la vitro rekte.
Aĉetante Champagne Flutoj
Kiam temas pri iu ajn vitralo, vi vere ricevas tion, kion vi pagas. Ĝi estas tenta aĉeti malmultekostajn flutojn, precipe se vi gastigas feston kaj bezonas multajn glasojn. En ĉi tiu kazo, vi eble prefere luas la vitraĵon, kiun vi bezonas.
Malmultekostaj glasoj ofte fariĝas per maldika vitro.
Ĉi tio povas facile gratiĝi kaj ĉagreni, kelkaj eĉ disbatos dum lavo kaj ne estas neklara por ke la kalikoj rompu sin de la tigo.
Ĉi tio ne signifas, ke vi devas aĉeti fajnajn kristalajn glasojn. Simple certigu, ke viaj glasoj ne estas papero maldika. Se vi devas diveni ĉu ili estas faritaj el plasto aŭ vitro, tio ankaŭ ne estas bona signo. Bona aro de flutoj ne devas kosti fortunon, sed farante malgrandan investon en ili pagos en la fino.
Elektu viajn flutojn prudente kaj lavu ilin zorgeme per la mano, kaj sekigu ilin tuj por konservi ilin en pinta formo por jaroj.