Ĉi tiu kuvaĵo estas simila al ŝlosila kaliko, en kiu estas farita per guavaĵo kaj dolĉigita kondensa lakto en kuketa ŝelo. La aldono de skurĝita kremo (kaj gelatino) donas al li la luman kaj malpezan teksturon de ĉifona kukaĵo. La kruza ŝelo estas kvieta kaj facila por fari, kaj la kukaĵo havas delikatan, iomete tartan gvavan guston, kiu estas nekutima kaj delikata.
Guavao estas tropika frukto kun distinga aromo kaj gusto. Guaveveoj ofte kuiriĝas kun sukero kaj fariĝas en guavaĵo, kiu estas tiam ĝuita kun fromaĝo aŭ bakita en kukaĵoj . Ili ankaŭ estas popularaj en sukoj kaj sukoj. Ĉi tiu recepto petas koncentrita guava suko, sed se vi povas trovi frostita guava pulpo kiu funkcias ankaŭ bone. Serĉu ŝvevan sukon, kiu ne estas miksita kun aliaj sukoj.
Kion Vi Deziros
- Por la Pieda Plenigo:
- 3 tasoj de guava suko de trinkaĵo
- 1/4 taso de kalko
- 1 koverto neflavita en polvo de gelatino (1/4 onza aŭ 1 kulero)
- Iomete da salo
- 1 14 onza povas dolĉigi condensan lakton
- 1 taso peza brulanta kremo
- 1 kulero de sukero
- Laŭvola: 1/4 kulero de ruĝa manĝaĵo
- Por la Krusto:
- 2 pakoj (9 onzas) grahamaj kraketoj (aŭ ekvivalenta kvanto da similaj kuketoj)
- 1/4 taso sukero
- 6 kuleroj de butero (fanditaj)
- Por Guava Glaze (nedeviga):
- 1 taso guava suko trinkaĵo
- 1/4 taso sukero
- Iomete da salo
- 2 kuleroj de maizo
- Laŭvola: 1/4 kulero de ruĝa manĝaĵo
- 1 kaliko, batanta kremo (por supro)
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350 gradoj. Metu la grahamajn biskvitojn kaj 1/4 tason de sukero en la bovlo de manĝaĵa procesoro kaj procezi ĝis fajne tero. Aldonu la fanditan buteron kaj premas ĝis blendita. Premu la panerojn en la fundon kaj supre la flankoj de 9-cola kukaĵo aŭ pinto de fonto. Baku la ŝelon por 8-10 minutoj, aŭ ĝis malpeze bruna. Forigi el forno kaj lasu malvarmigi.
Metu 3 tasojn da guava suko en granda kaserolo kaj alportu malvarmeton per meza malalta varmego.
Malvarmigu la guava suko ĝis ĝi reduktis al 1 1/4 tasoj. Forigu el varmego kaj movu la kondensitan lakton kaj pinguĉan salon. Aldoni la gelatinon kaj miksi ĝis gelatino estas solvita. Aldonu ruĝan manĝaĵon, se ĝi deziras (koloro aliĝos post kiam la skurĝita kremo aldoniĝas). Flanklasu por malvarmigi al ĉambra temperaturo.
Meti la batantan kremo kaj 1 kuleron da sukero en granda bovlo. Batu ĝis molaj pintoj formas. Foldu la skurĝitan kremon en la guava miksaĵo, nur ĝis miksita, tiam transloku miksaĵon al la kukaĵo. Glata la plenigo kaj metu kukaĵon en la fridujo por frostiĝi dum 2-3 horoj.
Guava glazeo (nedeviga): Metu 1 taso de guava suko en malgranda kaserolo kun 1/4 taso sukero kaj pinglo da salo. Metu la maŝinujon en malgrandan bovlon kaj aldonu iom da akvo, moviĝante ĝis miksaĵo similas baton. Aldoni miksaĵan miksaĵon al la guava suko. Alvokiĝu kaj boli dum 2-3 minutoj, aŭ ĝis miksaĵo komenciĝas dikiĝi kaj turni klaran. Forigi el varmego kaj aldonu manĝaĵojn, se oni deziras. Trinku supre el malvarmeta kukaĵo kun la glaciaĵo.
Servu malvarmeta kukaĵo kun skurĝita kremo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 539 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 40 mg |
| Natrio | 301 mg |
| Karbonhidratoj | 85 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 9 g |