Fondant Easter Eggs estas belega, delikata hejma Paska frandaĵo . Ili enhavas specialan surprizon ene de la ĉokolado-varmita ovo: realisma dolĉa "yema" enkadrita en krema blanka fonto ! Ĉi tiu recepto produktas 18 grandajn ovojn, sed vi povas fari pli malgrandajn ovojn por pli granda rendimento kaj pli bela dolĉaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 bastono butero (malvarmigita)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/2 cucharadita salo
- 2/3 taso kondensita lakto
- 5 al 6 tasoj de sukero en polvo
- 1 botelo kun flava manĝaĵo (kiel necesas)
- 1 funtita ĉokolado de frandaĵoj
Kiel fari ĝin
- Preparu pakaĵon per tegaĵo kun aluminio.
- Kombini la buteron, kondensitan lakton, salo kaj vanilo en la bovlo de elektra miksaĵo kaj bati meze ĝis glata kaj bone kombinita ĉirkaŭ 3 minutojn.
- Iom post iom aldonas 5 tasojn da pulvora sukero en pluraj aldonoj, batante ĝis kremaj kaj glataj. La teksturo devas esti sufiĉe firma por pritrakti, sed ne krudeme aŭ tro malmola. Aldonu pli polvoritan sukeron, se necese, por atingi la deziritan konsiston.
- Forigi 3/4 el la miksaĵo el la bovlo kaj aldonu flavan manĝaĵon al la cetera miksaĵo por reprezenti la yemas, batante ĝis ĝi estas unuforma koloro.
- Prenu kuleran kvanton da flava frandaĵo kaj ruli ĝin en pilkon. Ruli pli grandan pilkon da blanka frandaĵo kaj platigi ĝin en via palmo. Metu la flavan "yema" en la centro de la ovo "blanka," kaj envolvu la blankan ĉirkaŭ la flava pilko. Formu ovon, kaj metu sur preta bakado. Ripeti kun restanta dolĉa ĝis vi uzis ĉiujn viajn blankajn kaj flavajn dolĉaĵojn.
- Metu la ovojn en la fridujo por malvarmigi ĝis tre firma, almenaŭ 1 horo.
- Unufoje la ovoj estas sufiĉe firme por trempi, fandi la frandaĵon en la mikroondoj en 30-sekundaj pliigoj, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj por malhelpi recalentadon. Stiriĝu ĝis la kovrado estas fluida kaj glata.
- Demetu la ovojn en la ĉokoladon per tondiloj aŭ du forkoj. Anstataŭigu ilin sur la bakanta folio kaj, kiam ili ĉiuj estas trempitaj, refrigeras ilin breve por meti la ĉokoladon dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Fondantaj Ovoj povas esti tenataj en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis du semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 422 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 32 mg |
| Natrio | 22 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |