Salikoko estas vendita per kalkulo per funto en Usono. La nombro en la etikedo indikos la nombron da salikokoj en la pako. Se ĝi legas 21/25, vi scias, ke devas esti de 21 ĝis 25 salikokoj en ĉiu funto.
Jen ĝenerala listo de grandecaj nomoj kaj kalkuloj per funto, kie "U" signifas "sub" aŭ "malpli ol".
| Grandeco | Grafo Por Libro |
| Ekstra Koloso | Aŭ / 10 |
| Super Colossal | Aŭ / 12 |
| Colossal | Aŭ / 15 |
| Ekstra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Ekstra granda | 26/30 |
| Grandaj | 31/35 |
| Meza Granda | 36/40 |
| Meza | 41/50 |
| Malgranda | 51/60 |
| Ekstra Malgranda | 61/70 |
Unu afero memorigi estas, ke la grandeca nomado ne estas normo. Kiun oni tendencas aŭ vendisto povus nomi "Granda", alia povus nomi "Jumbo". Plej bone aĉeti laŭ kalkulo, kalkulante kiom da salikokoj vi bezonos por ĉiu persono.
Nutraj faktoroj ankaŭ povus ludi. Dum klara kuirita salikoko estas malalta en graso kaj kalorioj, (ĉirkaŭ 115 ĝis 120 kalorioj kaj 1 gramo da graso en 4 onoj) profunda fritita aŭ butero-riĉa ajloŝafo pliigos tiun numeron signife.
Servoj de aperitivo
Se vi servas plurajn aperitojn, permesu 2 ĝis 3 (mezajn aŭ pli grandajn) salikokojn per persono. Kalkuli eĉ pli da salikokoj per persono, se ne ekzistas aliaj aperitivos en la menuo.
Malplena kaj profunda fritita salikoko kun remoulade-saŭco (en la foto) faras bonan aperitivon, sed vi eble volas iri kun kuirita salikoko kun koktala saŭco se vi konscias la dietajn limigojn de gastoj aŭ se vi servas multajn aliajn aperojn.
Servoj de eniro
Laŭ la Amerika Kora Asocio, servado de fiŝo aŭ mariskoj estas ĉirkaŭ 3 onzas, sed tio povas varii, depende de la apetito kaj ĉu vi nutras junajn infanojn. Permesu proksimume 4 onzas por ĉiu plenkreskulo kaj ĉirkaŭ 2 onzas por malgrandaj infanoj. Se la salikokoj estas senŝeligitaj aŭ kaplokaj, kiel ekzemple en salikoko , ili permesas proksimume 6 ĝis 8 onojn per persono.
Se vi ne certas pri apetitoj, malsukcesas aliflanke.
Salikokaj Servoj De la Nombroj
- Meza kaj malsupre, ĉirkaŭ 9 ĝis 11 salikokojn per persono
- Granda por jumbo, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 salikokoj per persono
- Ekstra jumbo kaj supre, ĉirkaŭ 3 ĝis 5 po persono
Nutriciaj Faktoj Per 1 Onza Kukritaj Salikokoj
Kalorioj: 40
Tuta Fat: 0.66g
- Saturita graso: 0.125g
- Grasa poliinsaturado: 0.255 g
- Monounsaturated Grasa: 0.096g
Kolesterolo: 58 mg
Natrio: 172 mg
Kalio: 49 mg
Tuta karbohidrato: 0.35 g
- Fibro Dietara: 0g
- Sugroj: 0g
Proteino: 7.73g
Ĉu vi servos ĝin kiel ĉefa plado, bukedo aŭ aperitivo, ekzistas multaj manieroj prepari kaj kuiri salikokon . Shrimp scampi , klasika ajlo-ŝarĝita ŝarba plado, povas esti utilita kiel aperitivo aŭ kiel ĉefa plado kun rizo aŭ pasto. Salikoko-kriolulo kaj etufo estas platoj de Luiziano-stilo kun salikoj bazitaj en tomato. Aŭ provu ĉi tiun ajlon salikoko , kuiris kaj servis de la malrapida kuiristo. Por malvarmaj pladoj, konsideras ĉi tiun bongustan biciklan salikokon aŭ sabrosan salikokan saladon .