Servu ĉi tiun klasikan marbokan koktikan saŭcon kun boligita frostita salikoko aŭ alia speco de mariskoj. Ĝi ankaŭ faras grandan amason aŭ saŭcon por frititaj salikokoj, faluloj aŭ fiŝoj.
Se vi ŝatas min kaj ne estas fervorulo de bredado, vi povas forlasi ĝin. La chili-saŭco por ĉi tiu recepto ne estas la azia chili-pasto, ĝi estas pika kukaĵo de saŭco trovita proksime de la ketchup en la superbazaro. Se vi ne povas trovi chili-saŭcon, la koktala saŭco povas esti farita kun ĉia ketchup.
Altigu la varmegon kun iuj Tabasko aŭ Teksaso Pete, aŭ aldonu vian propran preferan varman saŭcon.
Vidu la konsiletojn kaj variadojn por kiel kuiras salikokojn por salikokoktiloj kaj kiel fari pretajn ĉevalojn de freŝa ĉevala radiko.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de chili-saŭco
- 1/2 taso ketchup
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono (ĉirkaŭ 1 malgranda citrono)
- 1 al 2 kuleroj preparitaj bredaj, aŭ por gustumi (vidu kiel fari freŝe preparitan bradon, sube)
- 1 paŝo
- Saŭco de Worcestershire
- 1 paŝo
- Tabasco (aŭ alia varma saŭco)
- 1 saltu salo (aŭ gustumi)
- 1 ĵetu freŝe grundan nigran pipron
Kiel fari ĝin
- Kombini la chili saŭcon kaj ketchup en bovlo. Aldonu la citronan sukon, bacon, Worcestershire-saŭcon, kaj varman saŭcon. Gusto kaj aldonu salo kaj freŝe grundan nigran pipron, kiel bezonas. Blendu bone.
- Servu ĉi tiun koktikan saŭcon per salikokoj, ostroj kaj aliaj mariskoj, aŭ servu ĝin per frititaj mariskoj aŭ fiŝoj.
Kiel Fari Preparadan Medalon De Freŝa
Noto: Horseradish estas tre forta, do zorgu pri la ĉambro kaj ne alproksimiĝu al ĝi.
Senŝeligi 8-a 10-colon longo de ĉeradika radiko. Kopu la radikon kaj metu ĝin en manĝaĵa procesilo kun 1 kulero da 2 kuleroj da akvo kaj salo de kosher salo. Procezo ĝis fajne tero. Drenu troon de akvo kaj aldonu 1 kuleron da vinagro. Translokiĝi al kruĉo kaj kovrilo. Refrigerate dum ĝis 3 semajnoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
Corazoteo de Salikoko - Senŝeligi kaj elveni 2 ĝis 3 dekdu meznivelajn al grandaj salikokoj aŭ ĉirkaŭ 1 1/2 funtojn, lasante la vostojn. Alportu grandan kukon da akvo (ĉirkaŭ 3 kvartojn) por kuiri super alta varmego. Aldoni 1 tranĉita citrono. Aldonu la salikokon kaj kuŝi dum ĉirkaŭ 3 minutoj, aŭ ĝis opaka kaj rozkolora. Metu ilin en kultivisto por dreni kaj kuradi malvarman akvon super la salikokoj por malvarmigi ilin rapide. Transloku la salikokon al bovlo. Kovri kaj refrigeri ĝis plene frostita. Servu kun la koktala saŭco.