Kemia manĝo estas unu el la plej facilaj kuirejaj projektoj, kiujn vi povas entrepreni, eĉ pli facila per la malrapida kuirejo. Ĉio necesa estas mallonga tempo, kaj en malmultaj horoj da senaktiva tempo vi havos la perfektan pomojn al via gusto - dolĉigita aŭ neveligita, kruda aŭ glata, spicita aŭ ebena, ĝi estas tute al vi. La fina produkto povas esti frostita aŭ akva banujo enlatigita por longtempa stokado.
Ne estas necese labori senŝeligi kaj kuraci pomojn ĉi tie. Simpla manĝaĵo prizorgos ĉion, kio fine de la procezo. La pelaroj, precipe el ruĝaj pomoj, donos la finan pompanon belan ruĝan koloron. Estas bona ideo uzi organikaj pomoj en ĉi tiu kazo, ĉar vi kuiros la felsakojn per la saŭco.
Se vi preferas, ke via manĝaĵo estas multe pli komplika, tiam senŝeligu kaj koraĝu la pomojn unue, kaj simple mashu kun terpomoj ĉe la fino ĝis la dezirata konsekvenco.
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj (1.8 kg) pomoj
- 1/4 taso (57 g) malhelbruna sukero Aŭ 3 kuleroj (45 ml) mielo (laŭvola)
- 1/4 cucharadita de planko cinamo (laŭvola)
- 1/8 cucharadita tera nukso (laŭvola)
- 1 pokalo (236 ml) akvo
- 1 kulero (15 ml) suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Lavu la pomojn. Se ili sentas malhelajn, arbustojn per vegeta broso. Tranĉi en tranĉaĵoj aŭ pecoj ne pli dikaj ol 3/4-cola.
- Metu la pretajn pomajn pecojn en la malrapidan kuirejon kaj miksi ilin per la sukero kaj spicoj, se ili uzas. Se vi uzas miel prefere ol sukero, solvu ĝin en la akvo aparte antaŭ ol aldoni al la pomoj.
- Kombini la akvon kaj citronan sukon. Verŝu la likvaĵon super la pomoj. Donu ĉiujn el la ingrediencoj en la malrapida kuirilaro bonan konfuzon.
- Kovru la malrapidan kuirejon. Kuiri la pomojn en la malalta agordo dum 6 horoj, aŭ sur la alta fikso dum 3 horoj.
- Depende de la konsistenteco, kiun vi ŝatas, kuru la saŭcon per manĝaĵo, uzante pli grandajn aŭ pli grandajn ekranojn laŭ via deziro. Se vi deziras ekstran-glata pomoj, puru la tonditan pomojn en manĝaĵa procesilo aŭ likvilo.
- Por frostigi, simple transloku la pomojn al malvarma-sekuraj ujoj aŭ sakoj, forigante tiom da aero kiel eble, kaj kungelas ĝis 3 monatoj.
- Por manĝi pomojn , plenigu purajn pintojn aŭ duonpintajn kruĉojn (ne necesas steriligi la kruĉojn por ĉi tiu recepto) lasante 1/2 colon da kapopaco inter la supro de la manĝaĵo kaj la radrondoj de la kruĉoj. Uzu buterran tranĉilon aŭ malgrandan kuleron por liberigi ajnajn aeraj bobeloj.
- Forviŝu la radrondojn de la kruĉoj kun malseka papero aŭ pura tuta tuko (ajna manĝaĵo ligita al la radrondoj povus eviti bonan stampo). Frenu kuŝantan tapiŝojn. Procezo en bolanta akvo banujo dum 20 minutoj. Ĝustigu por via alteco se necese.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 83 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 0 g |