Ĉi tiu flavora bofako kaj ruĝa vino-kukaĵo funkcias bone sur plej multaj bukedoj, sed estas rekomendata por filetoj kaj costaj okuloj. Do, venontfoje vi deziras bonan manĝantan sperton hejme, faru ĉi tiun elegantajn steakojn.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso (120 mL) senŝanĝa butero, malvarmigita
- 1 taso (240 mL) seka ruĝa vino
- 2
- kaptiloj , pelas kaj pikitaj fajne
- 1 kulero (15 mL) dijon mustardo
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) salo
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
- 1 al 2 kuleroj (15 ĝis 30 mL) olivoleo
Kiel fari ĝin
1. Saute tranĉis kaptilojn en oleo por 3 ĝis 5 minutoj. Aldoni vinon kaj ceterajn ingrediencojn kaj kuiri por pliaj 7 ĝis 10 minutoj.
2. Iam bukaj kaj vino bone korpigitaj (devas esti dikaj), forigu la panon el la varmego kaj permesu al miksaĵo malvarmigi tute.
3. En malgranda bovlo, kombini mildigitan buteron kun abunda miksaĵo. Kovru bovidon kun plasto kaj plaĉi en la fridujo ĝis bakta supro estas firma.