Gazpacho estas malvarmeta hispana supo, kiu estas refrescanta dum varma somero kaj ne multe preparas. Ĉi tiu recepto petas kukumon, tomatojn, sonorilon, kaj celeron purigitan kune kun kelkaj balsamaj vinagroj, citrono, ajlo kaj freŝaj herboj, inkluzive de freŝa petroselo kaj freŝa basilo.
Ĉi tiu baza veganta recepto por malvarma gazpaĉa supo povas esti vestita per kelkaj kruĉoj aŭ varma saŭco , laŭ via gusto. Gazpacho kaj aliaj malvarmaj supoj estas bonega komencilo por vespermanĝo, kaj ankaŭ bone funkcias per pano por lumo kaj sana lunĉo. Ne trompu la longan liston de ingrediencoj, ĉar ĉi tiu gazpacho malvarma supo estas brizo por prepari.
Se vi ŝatas gazpachon aŭ malvarmajn supojn ĝenerale, provu akvobelon gazpacho-recepton por la perfekta malvarmiga somero-traktado. Kaj, se vi nur volas esplori kelkajn pli malvarmajn supojn ideojn, kontrolu nian kolekton de vegetaraj kaj veganaj frostitaj someroj, por la perfekta lumo kaj trankvilaj someroj, inkluzive de mango-zingibropo, aguacate kaj krema supo, melono-kukumo-supo kaj pli.
Kion Vi Deziros
- 1 kukumo (tranĉita en punktoj)
- 4 grandaj matematikaj tomatoj (iomete tranĉitaj)
- 1/2 tintila pipro (iu ajn koloro)
- 2 trunaj ajloj
- Costo de celerio (pikita)
- 1 tbsp. citrono suko
- 1/2 dolĉa cepo (kvartered)
- 3 tbsp. vinagro de ruĝa vino (aŭ vinagro balsámico)
- 1/2 kuseneto. salo
- Dash nigra pipro
- 1 korpon. freŝa petroselo (pikita)
- 1 korpon. freŝa basilo (pikita)
- Laŭvola: 1/4 kuseneto. Kajena pipro
Kiel fari ĝin
- Por fari vian vegan gazpacho, metu la kukumojn, pikitajn tomatojn, sonorilion, ajlo, celerio, citrono kaj cepo en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, laborante en partoj, se necese.
- Aldoni la vinagron de ruĝa vino aŭ vinagro balsámico, salo kaj pipro kaj procezi aŭ kunfandi ĝis glata aŭ preskaŭ glata (kia ajn teksturo vi preferas estas bone).
- Tuj poste, translokiĝi al servanta bovlo kaj moviĝu en la freŝa pikita pejlo kaj basilo.
- Kovru vian servantan bovlon per folio aŭ plasto en la fridujo dum almenaŭ 30 minutoj aŭ ĝis vi pretas servi vian gazpachon. Vi povas garni kun ekstra freŝaj herboj por prezento, se vi ŝatus, aŭ supre individuajn servojn kun kelkaj krustaj kruĉoj aŭ eble iuj aguacaj tranĉaĵoj.
- Servu kune kun freŝa verda salato kaj kelkaj metiistaj aŭ hejmaj pano kaj balsamika vinagro kaj olivoleo por tondi por lumo sed kompleta manĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 116 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 423 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |