Ĉi tiu krema pasto kun kokido kaj asparago-recepto estas senpluta, senpripense, senkuraĝa, kaj tiel bona. Perfekta por semajnagaj manĝoj, ĉi tiu recepto servas kvar ĝis ses kaj estas preta en malpli ol 30 minutoj. Bonvolu aldoni aliajn legomojn, kiuj estas en sezono. Aldonante plenmanon da brokolo-floroj kun la asparagoj aŭ iuj suno-sekigitaj tomatoj plenplenaj en olivoleo estas aliaj manieroj por aldoni koloron kaj guston al ĉi tiu simpla telero.
Dum ĉi tiu recepto pretendas esti senŝeligita kaj senkuraĝa plado , por personoj, kiuj ne estas alergiaj al sojfabo, bonvolu anstataŭigi la migdalajn lakton kun sojfabo aŭ alia ne-laktakta lakto .
Kiel kun ajna recepto, kiu estas destinita por personoj kun alergioj, certigu legi la ingrediencajn etikedojn de iuj procezitaj ingrediencoj uzataj en la recepto por certigi, ke ne ekzistas leŭtaj aŭ glutenaj aldonaĵoj aŭ ingrediencoj.
Kion Vi Deziros
- 1 1b. gluten-free brown rice fettucini noodles (aŭ aliaj gluten-free long noodles)
- 1 lb. freŝaj asparagoj (malmolaj finoj forigitaj kaj tranĉitaj en 2-3 "pecojn)
- 1 korpon. sekigita timo
- 1/2 kuseneto. maro salo
- 1/2 kuseneto. freŝa tero nigra pipro
- 2 senkulpaj senkulpaj kokaj mamoj (proksimume 6-8 onzas ĉiu)
- Por la Saŭco:
- 2 tbsp. maizo
- 3 tbsp.cold akvo
- 1 1/2 tasoj lite kokola lakto, kiel ekzemple Thai Kitchen
- 1 taso de ebenaĵo de migdalaj ĉeloj, kiel ekzemple la Migdala Bizo aŭ
- migdala lakto
- 1/4 taso nutra fermentado
- 1/2 kuseneto. salo, aŭ gustumi
- 1/4 korpon. citrono pipro
- 1/8 kusenpo. ajlo pulvoro
- 1/8 kusenpo. cepo pulvoro
- 2 tasoj de freŝa bebo spinaco (lavitaj kaj tigoj forigitaj)
Kiel fari ĝin
- Alportu grandan kaldronon da salta akvo por kuiri. Kuiri la gluten-liberajn brunajn rizajn kudrilojn ĝis al dente, laŭ la instrukcioj de la fabrikisto. Kiam kudroj estas preskaŭ preskaŭ faritaj, malaltu la varmegon al meza kaj aldonu la asparagajn lancojn. Kuiri ĝis mola kruta kaj hela verda, ĉirkaŭ 2-3 minutojn. Drenu paston kaj asparagojn kaj apartigu.
- Dume, preparu la kokidon. En malgranda bovlo aŭ kaliko, kombini la sekigitan timon, salo kaj pipro. Malpeza mantelo, peza, granda ne-palita pano kun kuirila spray, kaj varmego super meza-alta varmego. Rubu la kokidajn brustojn ĉe ĉiuj flankoj kun la eksperimenta miksaĵo, kaj aldonu la kokidajn mamojn al la pano. Kuiri por 3-4 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis la brustoj estas ora brunaj ambaŭflanke. Forigi la panon el varmego kaj translokigi la kokidon al kortego.
- Tranĉi la kokidajn mamojn longtempe en pecojn ĉirkaŭ 1-2 "dika, tiam redonu la pecojn al la kaserolo kaj redoni la panon al la varmego. Kuiri ĝis la pecoj estas nur kuiritaj, nur 2-3 minutojn pli. al la miksaĵo de la pasto-asparagoj kaj aranĝu Faru la saŭcon. En malgranda taso aŭ bovlo, instigu la grenan amelon kaj la akvon ĝis la glataĵo. Flanklasu: en la sama panjo vi kuiris la kokidon, kombini la kokanan lakton, migdalajn lakton , nutraĵo de feĉo, salo, citrono, pika ajlo, kaj cepo-pulvoro super meza varmego. Stirigi la ingrediencojn kune ĝis kombini. Kuirejo, ofte moviĝanta, ĝis vaporo nur leviĝas de la surfaco de la likvaĵo, proksimume 3-5 minutoj Aldoni la maksimuman miksaĵon de amelo kaj moviĝu bone por korpigi. Senĉese forkuŝu, kurante ĝis la miksaĵo, nur seres, por dikigi kaj aldoni pli da almendrajxo, se necese. Forigu la panon el varmego.
- Aldonu la paston, asparagon, kokidon kaj spinacon al la kaserolo, moviĝante por egala eltiri la paston kun la saŭco. Alportu la paston sur telerojn, skuante ĉian ekstra saŭco super ĉiu el la servoj. Servu tuj kun maro salo kaj freŝa grunda pipro al gusto, se ĝi deziras.