Dekodiĝanta Finiĝo, Uzado-de, Plej Bona-de, Kaj Vendaj Poŝtoj

Plej multaj pakitaj nutraĵoj inkluzivas iun tipon de dato de venĝo, vendo-dato , aŭ uzo-per dato presita sur la ujo. Kio tiuj datoj signifas konfuzi, kaj vi eble demandas, ĉu vi devas ĵeti la produkton aŭ ĉu ĝi estas sekura manĝi.

Vi povas esti surprizita lerni, ke datado ne postulas de la federacia juro de Usono, krom la infana formulo kaj bebo-nutraĵoj, kiuj devas esti retiriĝitaj de la merkato per sia dato de venĝo.

Freŝa datado kaj la terminoj uzataj estas propra-volaj fare de fabrikantoj, krom manĝaĵoj kaj karno en iuj ŝtatoj.

Tendencas ne laŭleĝe postulas forigi malnovajn produktojn el siaj bretoj. Por certigi, ke vi ricevas la plej freŝan produkton, necesas prizorgi pakojn kaj elekti la plej longajn antikvojn. Kvankam plejpartoj de merkatoj estas viglaj pri rotacio, iuj ne estas. En propre stokita vendejo, la plej freŝaj eroj estos ĉe la malantaŭo de la breto aŭ sub pli malnovaj eroj. Ĉi tio helpas la butikon movi pli malnovan varon.

Finfina Dato Terminologio Dekodita

Ĉi tiuj terminoj ĉiuj aplikas al nefermitaj produktoj.

• Plej bona se uzata de / antaŭa dato : La USDA Food Safety Inspection Service preferas ĉi tiun vorton, ĉar ili opinias, ke ĝi estas la plej facila por konsumantoj kompreni. Kun emfazo al la plej bona kvalifikilo en ĉi tiu termino, ĝi signifas ke la produkto devas reteni maksimuman malvarmeton, guston kaj teksturon, se ĝi uzas ĉi tiun daton. Ĝi ne estas aĉeto aŭ de sekureca dato. Pli tie de ĉi tiu dato, la produkto komencas difekti, kvankam ĝi ankoraŭ povas esti manĝebla. La Grocery Manufacturers Association kaj la Food Marketing Institute ankaŭ ŝatas ĉi tiujn terminojn anstataŭ "eksvalidiĝi" aŭ "vendi per."

• Uzado laŭ dato : Ĉi tiu termino havas similan signifon al "plej bona se uzata de." Ĝi signifas, ke la produkto havos la plej bonajn kvalitojn, se ĝi uzas la daton notitan. La USDA preferas fabrikistojn aldoni "plej bonan" al ĉi tiu frazo.
• Dato de ekspero: Iuj statoj postulas finon de venĝo sur viando aŭ lakto. Plej bone ne uzi la produkton preter ĉi tiu listigita dato en tiuj kazoj. Por aliaj eroj, eble la fabrikanto uzas ĉi tion anstataŭ "plej bone se uzata de" kaj la produkto povas esti malmola aŭ perdis sian guston. Kontrolu ĝin zorgeme pri signoj de malhonoro.

• Dato de vendo aŭ eltiro : Ĉi tiu dato estas uzata fare de fabrikantoj por informi gigantojn kiam forigi iliajn produktojn el la bretoj, sed ĝenerale estas ankoraŭ iom da tempo por hejma uzado. Ekzemple, lakto ofte havas venditan daton, sed la lakto kutime ankoraŭ estos bona dum almenaŭ unu semajno pli ol tiu dato, se ĝi ĝuste refrigeras.
• Ĝeneralan daton garantiita : Ĉi tiu dato estas ofte uzita por pereiga bakita varoj. Pli tie de ĉi tiu dato, malvarmeto jam ne estas garantiita kvankam ĝi ankoraŭ povas esti manĝebla.
• Paka dato : Ĉi tiu estas la dato, kiun la ero estis plenplenigita kaj plej uzata en ĉenoj kaj boksitaj varoj. Ĝi estas kutime en formo de ĉifrita kodo, ne facile malkifri. Ĝi povas esti kodita de monato (M), tago (D), kaj jaro (Y), kiel ekzemple YYMMDD aŭ MMDDYY. Aŭ ĝi povas esti kodita per Julian (JJJ) nombroj, kie la 1-an de januaro estus 001 kaj la 31-an de decembro estus 365. En eĉ pli malplenigita kodigo, literoj A tra M (preterlasante la literon I) ofte estas atribuitaj al la monatoj, kun A estante januaro kaj M estante decembro, plus nombra tago, aŭ antaŭis aŭ sekvis la nombra jaro.

Kontroli Datojn Kiam Aĉetas Manĝaĵon

Forigi manĝaĵojn estas laŭdinda, sed vi ankaŭ devas certigi bonan manĝaĵon. Uzu ĉi tiujn konsiletojn por eltrovi la manĝaĵon, kiun vi aĉetas.

• Al la aĉeti manĝaĵojn, ĉiam kontrolu la finon de dato. Elektu la daton plej malproksime en la estonteco por optimuma bretado.
• Pli freŝaj pakoj povas esti ĉe la malantaŭo aŭ entombigitaj. Depende de kiom rapide vi uzos eron, ĝi eble valoras fosi el la plej nova produkto, sed certe certiĝu por la garnizono.
• Sendepende de la dato de venĝo, ne prenu ŝancon sur tedaĵoj, kiuj estas bulataj aŭ ŝvelaj de la kudro. Dentoj dentitaj ankaŭ devas esti evititaj.
• Multaj bakaj miksaĵoj enhavas senhidigitajn grasojn, kiuj povas esti rankaj kun tempo aŭ fermentintoj, kiuj povas perdi sian potencon. Kontrolu la daton.

Stoki Manĝaĵon Post Aĉeto

Uzu ĉi tiujn taktikojn por certigi, ke via manĝaĵo konservas sian plej bonan kvaliton por la plej longa tempo.

• Akiri vian manĝaĵon rapide hejme de la vendejo kaj en taŭgan stokadon.
• Prenu konsileton el kruĉistoj kaj turnu vian provizon hejme. Prefere ol provi elĉifri kriplajn kodojn sur tedaĵoj, uzu markilon por skribi la aĉeton ĉe tedaĵoj kaj pakitaj nutraĵoj por helpi vin juĝi ilian aĝon.

• Fojo malfermita, multaj datoj fariĝis malaktualaj pro tio ke la enhavo nun fariĝas pereiga. Estas konvene uzi produktojn kiel eble plej rapide post malfermado.
• Nepre refrigeri restojn en kovrita ujo (ne eblas) kaj uzi ene de tri ĝis kvin tagoj.
• Kelkaj enlatigitaj varoj (kiel kondimentoj kaj pikloj) ankoraŭ konservos iom longevivon se ili refrigeras. Plejparto de kondimentoj havos avizilon por refrigeri post malfermado, se necese, do kontrolu la pakojn zorgeme.
• La plej bona temperaturo de stokado por ĉasaj varoj estas 65 F. Pli altkreskulaj temperaturoj povas redukti la bretan vivon de ĝis 50 procentoj.
• Plej multaj enlatigitaj varoj povas esti konservitaj ĝis unu jaro al optimuma temperaturo. Citrusproduktoj, fruktaj sukoj, pikloj, paprikoj, sauerkrautoj, verdaj faboj, asparagoj, betoj, kaj ĉiuj tomatoj devas esti uzataj ene de ses monatoj. Se somera varmo alportas vian kuirejan temperaturon al 75 F. aŭ supre, eĉ dum mallonga tempo, tranĉu tiujn stokadojn en duono.
• Enhakitaj nutraĵoj neniam devus esti frostitaj en la kano aŭ kruĉo. La ekspansio povas disigi la vejnojn de la kanalo aŭ rompi la glasan ujon.
• Ĝenerale, manĝaĵoj enbruligitaj en glaso havas pli longan breton. Tamen ili devas esti stokitaj en la mallumo, ĉar lumo povas akceli iujn naturajn kemiajn reagojn.
• Ekzamenu celofanojn, plastojn kaj skatolojn por certiĝi, ke ili ne estas pikitaj aŭ rompitaj. Post kiam la stampo penetras, la integreco de la enhavo estas kompromitita.

La fundo estas fidi viajn okulojn kaj nazon. Se ĝi aspektas malbone aŭ odoras malbone, ĵetu ĝin.