Ĉi tiu aguacate estas mirinda! Vi amos la guston de la aguacate kombinita kun la nuttiness de la ĥifoj.
Kion Vi Deziros
- 1 (16 oz.) Povas el kikeroj (aŭ garbanzo-faboj)
- 1 meza avokado (duonaj, kurbigitaj kaj karnaj forigitaj)
- 1/4 taso likva el koto de birdoj
- 3 al 5 kuleroj
- suko de citrono (dependante de la gusto)
- 1 1/2 kuleroj de tahini
- 2 trunaj ajloj (disbatitaj)
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Dreni kikidojn kaj apartigi likvaĵon de can.
- Kombini restantajn ingrediencojn en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro.
- Aldoni 1-a taso da likvaĵo de ĥifoj.
- Blendu por 3 ĝis 5 minutoj malalte ĝis ĝisfunde miksita kaj glata.
Metu en servado de bovlo kaj kreu malprofundan puton en la centro de la kumpo. Aldonu malgrandan kvanton (1 al 2 kuleroj) de oleo en la puto. Garni kun petroselo (laŭvola).
Servu tuj kun freŝa, varma aŭ tostita pita pano , aŭ kovri kaj refrigeri.
Stokante Hummus
Homo povas esti fridigita dum ĝis 3 tagoj kaj povas esti tenata en la freezer dum ĝis unu monato. Aldonu iom da olivoleo se ĝi ŝajnas esti tro seka.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 537 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 210 mg |
| Karbonhidratoj | 68 g |
| Fitara Dieto | 16 g |
| Proteino | 21 g |