Ĉi tiu estas simpla, tamen delikata mediteranea stilo kebab-recepto, kiu funkcias bone kun bovaĵo, ŝafido aŭ porko.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj (900 g) beko-trunko tranĉita en 1-a-4-colajn kubojn
- 2 al 3 meza flavaj cepoj, tranĉitaj en kvaraj
- 2 kuleroj (15 mL) konjako aŭ 3 kuleroj (15 mL) ruĝa vino
- 2 kuleroj (15 mL) olivoleo
- 1 cucharadita (5 mL) salo
- 1 cucharadita (5 mL) kumino, tero
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
- 4 al 6 metalaj kruĉoj
Kiel fari ĝin
1. Kombini bofakon kun oleo kaj akvumiĝoj en granda bovlo. Kovri bovon kaj loki en la fridujo kaj permesu marinate dum 3 ĝis 12 horoj.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Metu bovaĵon kaj cepojn al skuoj alternate. Metu sur kradon kaj kuiri dum 6 minutoj, turnu kaj kuiri por pliaj 5 ĝis 7 minutoj. Forigi de varmego kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 792 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 211 mg |
| Natrio | 1.870 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 90 g |