Malrapida Rostita Ĉifreto de Bovaĵo

Ah, nenio estas tute simila al unua costo . Malrapide rosti ĝin faras ĝin eĉ pli mola. Ĉi tiu recepto ofertas simplan sed gracian rubon, kiu estos parto de granda gravito, kiun vi povas krei post kuirado de viando.

Kion Vi Deziros

• 1 8-funtaj bovaĵoj primkosta rostita (trimita kaj ligita)
• 2
• karotoj (senŝeligitaj kaj pikitaj)
• 2 tigoj apio (pikitaj)
• 1 meza
• cepo (senŝeligita kaj pikita)
• 1 taso de ruĝa vino
• 1/2 taso da akvo
• 2 trunaj ajloj (pikita)
• 2 kuleroj de salo (uzu malpli se vi deziras)
• 1 cucharadita nigra pipro
• 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
• 1/2 cucharadita romero
• Dash of
• Saŭco de Worcestershire

Kiel fari ĝin

1. Forigi priman rostitan roston el fridujo kaj lasu stari ĉe ĉambra temperaturo dum 1 horo. Dume kombinas ajlo, salo, pipro, oregano kaj romero kune kaj frotas super la surfaco de rostita. Meti priman riĉan flankon en fumantan rostan panon.
2. Preparu fumilon por 4-6 horo da fumo je temperaturo de proksimume 225 gradoj F / 110 gradoj C. Kiam fumanto estas ĝis temperaturo, metu la rostitan panon kun la unua costo sur supran ferdekon kaj aldonu plurajn akvumitajn pecojn de ligno. Miksaĵo de pomo kaj mesquite funkcias bone por ĉi tiu recepto.

1. Ĉirkaŭ duonvoje tra fumado, aldonu pikitajn legomojn al la rostita pano kun la unua costo kaj ĵetu iom da lignaj pintoj sur la fajron.
2. Kiam farita, forigu rostadon de fumanto. Meti la unuan rostitan roston sur tranĉita tabulo por ripozi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Metu legomojn sur servado de plado kaj tenu varman.
3. Meti rostitan panon sur forno super meza varmego. Aldonu ruĝan vinon kaj akvon por degeli. Stiru bone kaj malfiksi iujn pecojn da viando kaj legomoj. Aldoni Worcestershire saŭco, salo kaj pipro. Varmego por ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj. Ŝarĝu priman rostitan roston kaj servu per legomoj kaj au jus .

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	604
Tuta Fat	27 g
Saturita graso	11 g
Senatentigita graso	12 g
Kolesterolo	232 mg
Natrio	518 mg
Karbonhidratoj	7 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	77 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).