Du aferoj okazas en la unua tago de fali en mia domo. Unu estas, ke mi malfermas la fenestrojn larĝe kaj spiras en la freŝa kruta aŭtuno, kaj la dua estas, ke kukurbo da pano eniras en mian fornon. Ĉi-jare, la kruta aŭtuno-aero estas vere muga kaj 90 gradoj do mi fermis la fenestron kaj turnis sin sur la aera klimatizilo. Sed la kukurbo pano ne estas negociable.
Mi esence komencas stalki la komercajn butikojn kaj kamparajn merkatojn ĝuste post Labour Day por la unua signo de kukurboj, sed ĉi-jare la nekutime varma vetero ilin havas iom da malfruo. Sed freŝa sendo de pana pano alvenis en la tempon por miaj bezonoj de kukurbo. Mi ĉiam elektas unu klaran, neveligitan kaj sen aldonaĵon, do mi ŝatas fari mian propran sed sen la kukurbokompon ĉie sur miaj etaĝoj.
Mi havas plurajn malsamajn versiojn de kukurbo, kaj ĉiuj verŝajne fariĝos antaŭ ol la sezono finiĝos. Do ĝi estis nur afero elekti kiun unu por komenci. Sed mielo kutime estas bona loko por komenci kaj ĉokoladaj blatoj estas ĉiam bona ideo, kie kukurbo maltrankviliĝas. Miaj fenestroj povus esti fermitaj, sed mia domo odoras kiel aŭtuno!
Kion Vi Deziros
- 2 Ovoj
- 1/2 Pokalo sukero
- 1/2 pokalo-mielo
- 1 Gluu senŝanĝa butero, ĉe temperaturo de la ĉambro
- 1 pokalo sen sveligita kukurbo puree
- 1 Teaspoon vanilla
- 1/2 Pokala butero
- 2 Pokaloj estas ĉiuj intencaj faruno
- 1 Teaspoon baking soda
- 1/2 Teaspoon bakanta pulvoro
- 1 Teaspoon salo
- 1 Teaspoon
- cinamo
- 1/2 Teaspoon planko
- zingibro
- 1/2 Teaspoon planko
- nukso
- 1/4 Teaspoon plankoj (laŭvola)
- 1 Pokalo semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
Kiel fari ĝin
Pre-varmigi la fornon al 350 gradoj. Greno aŭ 4 mini pafaj kanoj aŭ 1 regula grandega paniko kaj aldonu strion da pergamina papero al ĉiu por facila forigo.
Uzante manon aŭ staran miksaĵon, kreu kune la ovojn, sukeron kaj buteron. Bati en la neŭvelita kukurbo puree (zorgu ne uzi kukurban kukaĵon miksaĵon), vanilo kaj buttermilk.
En aparta bovlo, kunmetu la tutan celon de faruno, bakante sodon, bakan polvon, salo, cinamo, tera zingibro, tera nukso kaj grundo, se ĝi uzas.
Aldoni la sekajn ingrediencojn en la malseka batilo kaj miksi ĝis plene korpigita. Stiriĝu en la ĉokoladaj blatoj.
Verŝu la batilon egale en la 4 mini-pafajn pansojn aŭ la 1 grandan panjon. Por la mini-panoj, baku por 35 - 40 minutoj aŭ ĝis kuko-testilo eliras pura. Se vi uzas 1 grandan panjon, vi eble bezonos aldoni 5 aŭ 10 minutojn al la baksa tempo. Permesu malvarmigi antaŭ forigo de la panelo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 501 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 116 mg |
| Natrio | 408 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |