La Kremo-Saŭco (aŭ Crème-Saŭco) estas la origina klasika kremo-saŭco kaj unu el la plej simplaj variadoj de la saŭco de Béchamel .
Ĉar ĝi estas tiel simpla, ĝi vere venas malsupren al vespermanĝo. Kaj kompreneble, ĝi helpas, ĉu vi bone bonvenigis Béchamel. Koncerne al la kremo, pro iu kialo, la organika kremo ŝajnas havi pli bonan guston, do tio, kion mi uzas.
Ankaŭ, ĉar la saŭco mem estas tre sur la blanka flanko, mi ŝatas aldoni iom da pikitaj herboj ĉe la fino, nur por intereso. Sed ĉi tio ne estas strikte necesa.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj Béchamel-saŭco
- 1/2 taso peza kremo
- Kosher salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- Laŭvola: freŝaj herboj pikitaj (kiel tranĉaĵoj aŭ petroselo)
Kiel fari ĝin
- En peza funda kaserolo, varmigu la Béchamel ĝis ĝi venas al sorĉisto.
- En aparta kaserolo, varmigu la kremanon milde al mizero. Redukti ĉirkaŭ ĉirkaŭ kvar minutojn.
- Prenu la varman kremo en la Béchamel kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 84 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 330 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |