Ĵetita porkaĵo estas plej ŝatata Suda sandviĉo pleniganta kaj ofte farita per rostokaptado. Ĉi tiu porkita porkaĵo havas bongustan kaj pikan turnon, danke al iom da chipotulo en la saŭco. #A? Eti rostokradan saŭcon #fari? I #? I tiu teleron tre facila, Kaj la ekstra varmego de la enlataj chipotle piproj sezonas? In perfekte.
Porkita porkaĵo estas ideala kroĉa plado, la porko aŭ ŝultro fariĝas tiom mola post kelkaj horoj da kuirado, ke ĝi povas esti forigita kun du forkoj. Servu ĉi tiun bongustan porkitan porkon sur tostitajn fendajn bulojn por kontentiga familiara manĝo, kiun vi faros denove kaj denove.
Kion Vi Deziros
- 1 porko de karno aŭ ŝultro, senvalora, ĉirkaŭ 3 funtoj
- Salo kaj pipro
- 1 kulero de petrolo de canola
- 1 1/2 tasoj iomete pikitajn cepojn
- 1 botelo (18 onzas) hikora barbacoa saŭco, kiel ekzemple Bull's Eye, aŭ via plej ŝatata marko
- 2 grandaj enlataj ĉipotaj paprikoj en adobo-saŭco (fajne pikitaj kun ĉirkaŭ 1 kulero de la adobo-saŭco)
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
Kiel fari ĝin
- Forigi la reton de la porko rostita kaj tranĉi en duono. Aspergi ĉie kun salo kaj pipro.
- En granda mantelo, varmigu la oleo super meza varmego.
- Brulu la porkon sur ĉiuj flankoj en la oleo; Transmetu la porkon al la malrapida kuiristo, tenante la oleo en la skileto.
- Bruligu la cepojn en la sama oleo en la skileto, kaj poste translokiĝu al la malrapida kuiristo.
- Kombini la rostokaptan saŭcon, chipotelojn kun adobo, kaj Worcestershire-saŭco en bovlo aŭ mezurita taso; verŝu la porko kaj la cepoj.
- Kovri kaj kuiri alta por 4 1/2 ĝis 6 horoj, aŭ ĝis la porkaĵo facile tranĉiĝas per du forkoj.
- Forigu la porkon al granda bovlo. Uzante du forkojn, ŝiris la porkon.
- Se la likvaĵo en la crockpot estas tre maldika, transloku ĝin al kaserolo kaj kuŝu por 5 ĝis 7 minutoj por redukti kaj dikiĝi iom. Verŝu la likvaĵon reen en la malrapidan kuirejon; aldonu la trititan porko kaj daŭre kuiri je malalta ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj pli.
- Servu la eltranĉitan porkon sur disiĝintajn rostitajn rostojn kun karoj kaj bakitaj beoj , kune kun macaronoj kaj fromaĝoj , terpomoj, aŭ viaj plej ŝatataj flankoj por rostokrado.
Pliaj Receptoj pri Porkoj
Unufoje vi rimarkas, ke kiel facila estas fari buŝadon de porko, vi volas malkovri tutan novan grupon de receptoj . Ĉi tiu forno eltiris porkan rostokaptan recepton nur portas tri horojn en la forno, rezultigante klasikan eltranĉitan porkan pladon. Norda Karolino eltiris porkon uzas vinagran bazon anstataŭ rostokranĉejon, kaj forno-braŝita porka ŝultro kun pomaj sukoj estas malrapida kuirita en la forno kun cepoj kaj pomaj sukoj ĝis mola kaj bongusta.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 550 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 161 mg |
| Natrio | 825 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 45 g |