Turkio aŭ Koko Pot Piedo

Ĉi tiu bongusta meleagra kuka recepto estas farita per supro kaj malsupra ŝelo, ĉu aĉetita aŭ hejme. Uzu sobran meleagron en ĉi tiu kruĉa kukaĵo, aŭ faru ĝin per kuirita tordita kokido.

Bonvolu uzi fridigitan kukaĵon pastrino por ĉi tiu recepto, se vi ne havas tempon fari domon. Aŭ faru la kukaĵon sen la funda ŝelo. Kovru la tutan supron de la kukaĵo kaj tranĉu malgrandajn tranĉaĵojn por permesi vaporon eskapi.

Kion Vi Deziros

• 1 1/2 tasoj miksitaj legomoj (frostitaj pizoj kaj karotoj, malplenigitaj sub malvarma akvo)
• 5 kuleroj de butero
• 5 kuleroj
• faruno (ĉio-celo)
• 1/4 taso cepo (pikita)
• 1/2 cucharadita salo
• 1/4 cucharadita de pipro
• 1 3/4 tasoj buljono (meleagro aŭ
• kokido )
• 2/3 taso de lakto
• 2 1/2 al 3 tasoj de meleagna karno (kuiritaj, kudritaj, aŭ kokido)
• 450g./14 1/2 oz. Kukaj pastoj (
• kukaĵo por 9-cola du ŝeloj, preta )

Kiel fari ĝin

1. Drenu pizojn kaj karotojn; flankenmetis.
2. Varmega butero en 2-kvartan kukon super malalta varmo ĝis fandita. Stiru en faruno, cepo, salo kaj pipro. Kuiri, movante senĉese ĝis miksaĵo estas buble; Forigi de varmego tiam movi en buljono kaj lakto. Metu reen varme; varmego por boli, movante senĉese. Boil kaj movu 1 minuton. Stiriĝi en meleagro kaj legomoj.
3. Precalentar la forno al 425 F.
4. Preparu kukaĵon. Ruli 2/3 el la kukvendejo en 13-colojn; Facila en senpremita 9-colo bakanta panon.

1. Verŝu la meleagron plenigante miksaĵon en la pakaĵrilato.
2. Ruliĝi restanta kukaĵo en 11-cola kvadraton; Eltondi desegnojn kun malgranda kukia kortego, Se dezirita.
3. Placo sur la plenigo; Turni randojn sub kaj krapo. Se vi ne eltondis dezajnojn, tranĉis malgrandajn slitojn en pluraj lokoj, do vaporo povas eskapi.
4. Baku en la precalentigita forno ĝis la ŝelo estas ora bruna, ĉirkaŭ 35 minutoj.

Konsiletoj

Brulu la supran ŝrankon malpeze per ovo-lavita kun 1 ovo blanka miksita kun 2 kuleroj da akvo. Aspergi per sesaj semoj, se oni deziras.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1792
Tuta Fat	88 g
Saturita graso	24 g
Senatentigita graso	26 g
Kolesterolo	636 mg
Natrio	1.480 mg
Karbonhidratoj	51 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	190 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).