Ĉi tio estas klasika, granda gustumiĉifro, spaghetti, karnoĉambroj kaj sabrosa tomato-saŭco. Servu kun ajlo pano aŭ varmaj ruloj kaj ĵetita salato por perfekta familiara manĝo.
La saŭco estas bongusta kun la karno, sed vi povas salti la karnojn. Nur brunu la grundan bovaĵon kun la basil, salo kaj pipro kaj tiam mergu kun la saŭco. Vidu la konsiletojn por pli da ideoj kaj varioj.
Rilataj
Italaj Meatballs de Maria
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj apogas teron bovaĵon
- 1/2 taso da paneroj (fajna seka)
- 1 ovo (iomete batita)
- 1/4 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 3 kuleroj de varma akvo
- 1/2 kulero de sekigita folia basilio
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita nigra pipro (freŝa tero)
- 2 kuleroj
- Ekstra virga oliva oleo aŭ vegeta oleo
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas de ĉiu) tomatoj
- 1 povas (6 onzas) tomato alglui
- 1/4 taso cepo (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de petroselo (pikitaj) aŭ 1 1/2 kuleroj de petroselo (sekigitaj)
- 1 cucharadita sekigita folio oregano (disbatita)
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita nigra pipro (freŝa tero)
- 1 skatolo de spaguetoj aŭ lingvaj
- Parmesana fromaĝo, por servado
Kiel fari ĝin
- Kombini grundan bovaĵon kun panaj paneroj, ovo, 1/4 taso de Parmesana fromaĝo, akvo, 1/2 cucharaditan basilon kaj 1/4 teaspoon nigran pipron. Formi en ĉirkaŭ 3 dekduojn de 1-cola buloj de karno.
- En granda skileto aŭ nederlanda forno, brunaj karnaj buloj super malalta varmego en malgranda kvanto da oleo, turniĝantaj al brunaj flankoj. Kiam la karnoĉambroj estas firma, drenas troon de graso kaj poste aldonu tomatojn, tomatonon, cepo, ajlo, petroselo, salo kaj oregano.
- Malvarmigu la saŭcon kaj karnojn malkovritajn, super malalta varmo dum proksimume 1 ĝis 1 1/2 horoj, moviĝante de tempo al tempo.
- Ĝuste antaŭ ol la saŭco estas farita, kuiru la linguon aŭ spagueton en bolantan salta akvo post la paka direkto. Drenu bone kaj servu ĝin varme kune kun la saŭco.
- Proponu malgrandan bovlon aŭ ujon de kradrita parmesana fromaĝo ĉe la tablo.
Konsiletoj
- La karnoj povas esti bakitaj. Formu la karnojn, metu ilin sur malvarmeta raketo en granda rimarkita bakado kaj baku ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj. Kombini ilin en nederlanda forno kun la saŭza ingrediencoj kaj daŭrigu kun la recepto.
- Aldoni pikitan sonorpipron kaj / aŭ trionitan karoton al la saŭco, se ĝi deziras.
- Baza karna saŭco - Anstataŭ fari karnojn, brulu la grundan bovon en malgranda kvanto da oleo en nederlanda forno aŭ granda kaserolo. Drenu bone kaj poste aldonu la saŭcajn ingrediencojn al la kano. Simmer por 1 ĝis 1 1/2 horoj.
Vi Might Like Like
Fromaĝo Mozzarella Stuffed Meatballs
Saŭco kaj Meatball-saŭco por Pasta
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 489 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 139 mg |
| Natrio | 275 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 42 g |