Por la Tago de Sankta Patricio aŭ en iu malvarma vintra tago, ĉi tiu recepto por klasikaj kornaj bovaĵoj kaj brasikoj en la kruta pinto estas delikata kaj tro facila ankaŭ. Se vi volas kuiri vian kornan bovaĵon la tradician vojon, vidu Recepton de Vespermanĝo de Bazaj Bovaĵoj . Kaj ne forgesu kontroli Start With ... Corned Bovaĵo por manieroj uzi la delikatan restojn.
Kion Vi Deziros
- 6 karotoj, tranĉitaj en punktoj
- 2 cepoj,
- pikitaj
- 2-3-lb-kruĉa bovaĵo kunŝutita kun paka pako
- 12 oz. povas biero (ne-alkohola estas bone)
- 2 Kotoj. flava mustardo
- 1/4 taso bruna sukero
- 1 pokalo da akvo
- 8 kojnoj brasiko
Kiel fari ĝin
- En 4-6-kvara crockpot, kombini karotojn kaj cepojn. Metu kornan bovaĵon en crockpot kaj aspergu per enhavo de kemia miksaĵo. Verŝu bieron super ŝnuro kaj disvastigi mordelon sur fiŝaĵo. En malgranda bovlo, miksi brunan sukeron kun akvo kaj verŝi super brisketo. Kovru crockpot kaj kuiri ĉe malalta agado por 10-12 horoj.
- Forigi karnan bovaĵon el krokopo kaj kovri per folio, tiam metu en 200 gradojn de Forno por teni varman. Aldoni brasikajn kojnojn al legomoj kaj likvaĵoj en crockpot. Kovru crockpot kaj kuiri ĉe alta por pliaj 30-40 minutoj aŭ ĝis brasiko estas klara.
- Por servi, tranĉu kornan bovaĵon trans aknon en maldikaj tranĉaĵoj. Forigi legomojn de malrapida kuirejo kun fendita kulero kaj servu per kruta bovaĵo. Servu kuiradajn suĉojn super la manĝaĵo, se oni deziras. Oferu aldonan mustelon ĉe la flanko; Mi mem preferas mielŝulton.
Se vi havas pli novan, pli varman kuirejon, vi eble volas kontroli ĝin post 8 aŭ 9 horoj. Kvankam, kun ĉi tiu tre likva, ne devus esti multe da problemo kun io ajn bruliganta.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 557 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 163 mg |
| Natrio | 244 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 55 g |