La leganto Deborah Cigary dividis ĉi tiun recepton por kosher-gluten-free peanut butter cookies. Ĉar ĝi estas tiel simpla, ĝi estas bonega recepto por fari kun junaj infanoj - kun nur tri ingrediencoj, eĉ malmultaj kun malabundaj atentaj spacoj amuzos mezuri, miksi kaj plompani la kuketon. Kaj plej bone, ili ne devos atendi longe por gustumi la fruktojn de siaj penoj. Giora Shimoni diras, kiam li faris grupon, lia filo (kiu amis la kuketojn, laŭvoje) eniris en la kuirejon kaj demandis "kiel vi faros tion tiel rapide?" Vi povas lasi la kuketojn klare, aŭ prenu la sugeston de Shimoni kaj premu kelkajn ĉokoladajn blatojn en la suprojn de ĉiu antaŭ bakado. Aŭ, por kuketoj de stilo de PB & J, uzu vian dikfingron por fari malgrandan, malprofundan puton sur la supro de ĉiu masa pilko, kaj plenigu la depresiojn kun proksimume 1/4 teaspoon de via preferata fiŝaĵo, kaj baku.
Miri's Recepto Testing Notoj kaj Konsiletoj
Ĉar ili ne enhavas farunon, ĉi tiuj kuketoj ne estas tiel fortikaj kiel tradiciaj manĝaj buĉaj kuketoj. Se gluten ne zorgas, kaj vi preferas malpli delikatan kuketon, provu aldoni iom da kompleta faruno. Miksi en 2 al kvar kuleroj da faruno, kulero en unu momento, ĝis la pasto atingas la konsiston, kiun vi preferas.
Kvankam la recepto de Cigary ne specifas, kian manan manan buteron oni uzas, la kuketoj pli bonkreskos se vi alkreskos al krema manĝaĵo. Konsideru, ke komerca maniko butero ĝenerale enhavas malgrandan kvanton da aldonita solida graso, (kutime hidrogenita vegetala oleo) por emulsi la produkton kaj konservi ĝin apartigante. (Iuj naturaj markoj aldonas palman oleo por la sama kialo). La recepto funkcias kun plene natura manĝa butero, la tipo, kiu enhavas nur arakidojn aŭ arakidojn kaj salo, sed la kuketoj estos iomete pli malakceptaj.
Multaj manĝaj butermarkoj enhavas sukeron kaj salo ankaŭ. Se via enhavas sukeron kaj vi preferas malpli dolĉan kuketeton, vi eble volas provi malpliigi iomete da sukero. Provu fari grupon kun 3/4 taso sukero; se ili ankoraŭ tro dolĉa por via gusto, faru vian sekvan grupon anstataŭ 2/3 taso anstataŭe.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de maniko de butero
- 1 kaliko granulada sukero
- 1 granda ovo, iomete batita
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F (180 C). Linio du grandaj, rimeditaj kuketaj folioj kun pergamina papero.
- En meza bovlo, miksu kune la manan buteron, sukeron kaj ovon ĝis bone kombinita.
- Kun puraj oraj manoj, ruliĝu pecoj da pastoj en juglandajn bulojn. Metu la maso-pilojn 1-cola aparte sur la pretajn kuketajn foliojn, kaj platigu ĉiun per la kalkano de via mano. Aŭ, por malpli malpura kaj kuketoj kun iomete pli libera formo, simple ĵetu la paston per la kulero en la pretajn kuketojn.
- Baku je 350 F (180 C) dum 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis malpeze brunaj ĉirkaŭ randoj. Transloku zorgeme al drato rako por malvarmeta.
Ĝisdatigita de Miri Rotkovitz
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 132 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 77 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |