Ĉi tiu simpla plato-recepto uzas orzojn, tomatojn, grundajn bovojn kaj feta fromaĝon por delikata greka inspirita manĝo.
Mi ĉiam uzas freŝan romeron en ĉi tio, ĉar sekigita romero estas nur kelkaj malgrandaj nadloj. Se vi ne povas trovi freŝan romeron, nur preterlasu ĝin; ĉi tiu recepto ankoraŭ havos multan guston. Vi povas uzi ajnan alian tipon da pastoj, kiujn vi ŝatus, eĉ kubaj macaroj. Nur certigu, ke vi daŭre provas la paston, kiel la recepto-kuirejo, por certigi, ke ĝi ne finas.
Vi povas ankaŭ ŝanĝi la herbojn kaj spicojn en ĉi tiu recepto. Forgesu la romeron kaj aldonu iom da basilo, aŭ preterlasu la orelon kaj aldonu marson. Nur certigu, ke vi skribu la ŝanĝojn kiam vi faras ilin.
Kion Vi Deziros
- 1 funtfunda bovaĵo
- 1 cepo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 verda tintila pipro, pikita
- 1 taso orzo pasto
- 1 (14.5-onza) povas tordi tomatojn, malplenajn
- 1 (6-onza) povas tomato-bati
- 2 tasoj da akvo
- 1 cucharadita foldeca freŝa romero
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 cucharadita de cinamo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1 pokalo forpuŝita feta fromaĝo
- 1/2 taso tranĉitaj olivoj
- 3/4 taso dolĉa kremo
- 2 kuleroj da freŝaj romeros folioj
- 1/3 taso pikitajn ĉerizajn tomatojn
Kiel fari ĝin
Bruna tera bovaĵo, cepo kaj ajlo en granda skileto. Drenu bone. Aldonu la sonorilon, paston, kudritajn tomatojn, tomatojn, akvon, romero, oregano, cinamo, salo kaj pipro; instigi kombini, certigante ke pasta kovrita per likvaĵo.
Varmigu la miksaĵon por boli, tiam redukti la varmegon, kovri kaj malvarmigi 11 ĝis 13 minutojn, moviĝante ofte, ĝis la orso estas mola. Mi movas ĉi tion ĉiun du minutojn.
La orzo havas inklinon enprofundiĝi al la fundo de la skileto kaj bastono. Vi devas skrapi la fundon de la skilejo bone ĉiun du minutojn.
Forprenu la mantelon el la varmego, aspergu la fromaĝon kaj olivojn super la kaserolo. Kovri kaj lasi stari 2 ĝis 4 minutojn ĝis fromaĝo mildiĝas.
Dume, kombini la agrablan kremo, romero, kaj ĉerizaj tomatoj en malgranda bovlo. Kuŝu ĉi tiun miksaĵon super la manĝaĵo kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 568 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 128 mg |
| Natrio | 498 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 39 g |