Rostitaj Brunaj Bovaĵaj Riboj Kun Apple Cidro

Malsamaj kaj delikataj maldikaj ripoj estas fornovitaj en pomita cidro kaj bova busto kun herboj, karotoj kaj pikitaj legomoj.

La barataj ripoj estas forno malrapide malrapide kaj tiam legomoj estas aldonitaj al la buljono. Ĉi tio faras fabela manĝo kun terpomoj aŭ kuiritaj. Aldonu terpomojn al la buljono kune kun la karotoj aŭ aldonu laŭdita rutabaga.

Kion Vi Deziros

• 3 al 4 funtoj mallongaj ripoj (tranĉitaj en 3-colaj pecoj)
• 2 aŭ 3 stas kosher salo
• 2 aŭ 3 pecoj de pipro (freŝa tero)
• 1/2 taso de ĉiuj-faruno
• 2 kuleroj de oleo vegetala
• 2 tasoj de pomita cidro (aŭ suko de pomo sen svellado)
• 1 1/2 tasoj de bova busto
• 1 cucharadita Romero (sekigita folio)
• 1/2 cucharadita timiano (sekigita)
• 1 granda cepo (iomete tranĉita)
• 1 ŝnura ajlo (pikita)
• 1 meza cepo (tranĉaĵoj)
• 1 taso bebo karotoj
• 1 taso tranĉita celerio
• Garni: petroselo

Kiel fari ĝin

1. Varma forno al 300 F.
2. Aspergi ripojn kun salo kaj pipro; ĵeti kun la faruno.
3. Varmigi la oleo En rostita pano aŭ granda forno-sekura skileto aŭ nederlanda forno super meza varmego. Aldonu bovaĵon la mallongajn ripojn en 1 tavolo. Kuiri, turnante ofte ĝis ĉiuj flankoj estas bone brunaj. Aldonu la pomitan cidron, bovinon, herbojn, la pikitan cepon kaj la ajlojn. Alvoku ulbon.
4. Kovrigu la panon kaj baku por la mallongaj ripoj por 3 1/2 horoj. Forigu la malaltajn ripojn el la pato kaj streĉu la buljonon en grandan kukon aŭ nederlandan fornon. Malŝpari tro da graso; alportu ulbon, malkovri, tiam redukti varmegon al meza kaj kuiri dum 5 minutoj por redukti iomete.

1. Aldoni la cetera cepo, celerio kaj karotoj al la buljono. Kovri kaj kuiri super meza varmo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
2. Reiru la mallongajn ripojn al la buljono kaj varmigas.
3. Garni kun petroselo por servi.

Vi Might Like Like

Oraj Malgrandaj Rostetoj kun Legomoj por la Malrapida Kukujo

Premo Kuirejo Bovaŭfaj Ripoj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1647
Tuta Fat	115 g
Saturita graso	47 g
Senatentigita graso	56 g
Kolesterolo	353 mg
Natrio	1.014 mg
Karbonhidratoj	51 g
Fitara Dieto	5 g
Proteino	101 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).