Kriboj eble ŝajnas kiel ne-ne, se vi estas vegano aŭ sekvas lakton de lakto-manĝaĵo, sed ĉi tiu recepto ebligas al vi krepojn. Tradiciaj kribaj receptoj estas faritaj ĉefe kun kvar aĵoj: faruno, ovoj, lakto kaj butero. Sed ĉi tiu recepto eksaltas tiujn ingrediencojn por pli puraj manĝaĵoj kun migdala lakto, kokosa lakto kaj senkarmaj margarinoj en la listo. Ĉi tiuj senpagaj kriboj estas ankaŭ ovo-liberaj, por ke ili estu facile preparitaj kaj taŭgaj por la plej striktaj dietoj, inkluzive de lakto-liberaj, ovo-liberaj kaj veganaj dietoj.
Servas 4.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Kuirante ĉi tiujn krestojn, zorgu, ke vi ne forprenu ilin. Ili kuirebos rapide kaj superfortaj ne nur faros ĉi tiujn malfacilaĵojn, sed ĝi ankaŭ ruĝigos la guston de ili. Por plibonigi, mi kutime uzas miajn fingrojn - zorgeme - por helpi leviĝi kaj gvidi la krepon dum flipping kun la spatulo. La plej bona spatulo por uzi estas fiŝa spatulo, ĉar ĝi estas pli longa ol la plej granda parto, por povi pli facile kapti la kripon.
Krepo estas nur krepo ĝis vi supro aŭ plenigu ĝin. Kriboj estas tiel versátiles, vi povas provi ambaŭ bonajn kaj dolĉajn ideojn kaj fari ilin funkcii. Vegano, lakto-libera senkreskulo estas bonega kiel plenigo de freŝaj bananoj kaj plenmano da nuksoj. Por pli sovaĝa aldono aldonu sauteedajn legomojn, fabojn aŭ ruliĝintajn ovojn.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 1/8 cucharadita de salo de maro
- 1/2 taso
- ebenaĵo senmovigita migdala lakto aŭ soja lakto
- 1/2 taso kaj 2 kuleroj da akvo
- 3 Kuleroj de lakto de kokoso de graso
- 3 kuleroj de organika malluma bruna sukero
- 2 kuleroj de soja margarino
Kiel fari ĝin
- En mezgranda miksa bovlo, kunmetu la farunon, bakante sodon kaj salo. En alia malgranda miksa bovlo, batis kune la migdalajn lakton, akvon, kokan lakton kaj brunan sukeron ĝis bone kombinita. Aldoni la malsekajn ingrediencojn al la seka, moviĝanta ĝis nur kombinita. (Konsilo: ne super-miksaĵo)
- Malpeza oleo aŭ graso (kun lakto de soja margarino) meza maksimuma skileto. Varmego super meza varmego ĝis varmega. Kuiri unu kripon samtempe, aldonante proksimume 1/4 taĉa bateo al la kano kaj ŝveligas la pokalon por treti la fundon de la skileto kiel eble plej ebla kun batilo. Kuiri proksimume 1 minuto, aŭ ĝis malgrandaj bobeloj aperas sur la surfaco, kaj uzante spatulon per viaj fingroj kiel gvidiloj, flipu kaj kuiru la alian flankon de la krepo ĝis ora.
- Translokiĝi al telero kaj ripeti kun la cetera bateador.