Ĉi tiu bongusta salata salto estas rapida kaj facila por prepari, kaj ĝi faras bonan tagmanĝon aŭ ĉefan pladon salata por varma vetero. Servu la salikokan saladon kun taso da supo por mirinda lunĉo, aŭ servu kiel somera vespermanĝa salato kun tranĉaĵoj kaj aliaj freŝaj legomoj.
La salato ankaŭ faras bonan sandviĉon. Kopu iom iom pli fajne kaj plenigu malgrandajn bulkojn aŭ sandviĉajn listojn.
Vidu ankaŭ
Salikoko Salad Kun Dill
Salikoko Pilaf kun Rizo kaj Bacon
Kion Vi Deziros
- 1 al 1 1/2 funtoj meza salikoko
- 1 taso celer (laŭdita)
- 1/4 taso verda sonorilo-pipro (pikita; ruĝa tintila pipro ankaŭ funkcias)
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
- 3 al 4 kuleroj de majonezo (aŭ gustumi)
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/4 cucharadita de salo al gusto
- 1 kapo de romaine laktuko (aŭ miksita salataĵo)
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj malvenki la salikoko; rinse bone.
- Alportu 3 kvaronojn da akvo kun 1 kulero da salo por kuiri super varmego.
- Aldoni la salikoko kaj redukti la varmegon al meza-malalta. Kovrigu la panon kaj humiligu dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis la salikoko estas opaka kaj rozkolora.
- Drenu tuj kaj translokiĝu al bovlo. Malvarmu tute kaj poste tranĉi iomete.
- Miksi la pikitan salikokon kun la kudrita celerio, pikita sonorpipro, citrono kaj majonezo.
- Aldoni salo kaj pipro al gusto. Gusto kaj ĝustigu la majonezon kaj vesperiĝojn, kiel vi deziras.
- Servu sur liton da leŭtoj aŭ miksitaj verduloj kaj tranĉaĵo de aguacate aŭ tomato-kojnoj, se vi deziras.
Servas 4.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 272 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 289 mg |
| Natrio | 860 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 35 g |