Fileo de plando kun vinberoj (ankaŭ nomata Fish Veronique) estas tia eleganta recepto por kompanio, kaj ĉar ĝi estas facile fari, vi povas atendi sidiĝi al la vespermanĝa tablo nefrazzled. Venko por ĉiuj!
Kion Vi Deziros
- 4
- solaj fileoj
- 1/4 taso da faruno
- salo kaj pipro al gusto
- 1 Tbsp. Malbela butero
- 1 Tbsp. Kanala oleo
- 1 korpon. kradrita zingibro radiko
- 1/2 taso seka blanka vino aŭ fiŝo
- 1 taso verdaj vinberoj
- 1 taso de ruĝaj vinberoj
- 1 korpon. sukero
- 1/2 kaliko tostita tranĉaĵoj
Kiel fari ĝin
- En granda malprofunda plado, kombinas farunon, salo kaj pipro por gusto kaj jako de fiŝoj en ĉi tiu miksaĵo.
- Fandu buteron kaj oleon en neŝranĉan mantelon super meza varmego kaj aldoni zingibran radikon. Stir, tiam aldonu tegitajn foliojn. Sauté dum 3 ĝis 4 minutoj sur ĉiu flanko ĝis la fiŝo komencas turni orajn kaj skatolojn facile provinte per forko. Retiriĝi al forno, kovri kaj teni varman en malalta forno.
- Aldonu vinon aŭ akvon al la kano kaj kuiri, moviĝante por korpigi bitojn el la fundo de la pano. Malvarmigu dum 4 ĝis 5 minutoj por redukti la likvaĵon, kaj aldonu vinberojn kaj sukeron. Kuiri 4 minutojn pli longe, movante senĉese. Sezono por gusto kun salo kaj pipro. Aldonu la fileojn kaj aspergu per migdaloj. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 804 |
| Tuta Fat | 73 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 32 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 491 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 7 g |