Serboj amas riĉajn tortojn, nuksajn rulojn , strudelojn kaj desertojn de ĉiuj specoj, kaj post periodoj de strikta abstino de ovoj, laktaĵoj, butero kaj viando por la Granda Leĝo kaj Advento, kiam Pasko , Kristnasko kaj sklavoj ruliĝas ĉirkaŭen, serboj elprenas ĉiujn ĉesas kun dolĉa tablo ĝemanta kun ĝojoj. Serboj kaj kroatoj dividas iujn samajn desertojn, do mi inkludis tiujn ĉi tie.
Ĉi tiu recepto por serba ĉokolado aŭ torto cokolada estas humida kaj riĉa kuko ofte servata por Kristnasko, Pasko, sklavoj kaj aliaj specialaj okazoj. La fajne grundaj nuksoj donas la kukajn mantelojn ekstran humidon.
Ĉi tiu recepto por serba reformo al vi aŭ reformo torta estas riĉa, multajn tavolita karno de spongoj kun kremo da ĉokolado. Iuj opinias, ke tio okazis kun la komunismaj reformoj post la Dua Mondmilito kiam ovoj, butero, pli bona faruno, ĉokolado kaj nuksoj estis pli haveblaj kaj povus esti "malplenigitaj" en riĉa deserto.
Ĉi tiu recepto por serba abrikoto al vi aŭ torta praska estas farita per mantelo de levita feĉo, kiu ne bezonas kreskantan, aprikoton plenigante kaj kruele meringaĵon.
Serbaj duonoj aŭ krofoj estas manĝataj dum la tuta jaro, precipe antaŭ ol komenciĝas la Granda Leĝo. Ortodoksaj kristanoj observas la forgeson dimanĉe (la lastan tagon oni povas manĝi laktaĵojn) du tagojn antaŭ la Ludo-Mardo , do krofne, palacinke kaj aliaj frititaj kaj riĉaj manĝaĵoj tiam manĝos.
Ĉi tiu recepto por tulumbeo estas tre dolĉa kaj populara deserto en Balkanoj. La bateador similas al franca pateo chouxan paston, kaj la aspekto estas simila al neplena, sengranda ekbrilo. Tulumbe estas tradicie fritita kaj tiam trempita en simpla siropo dum la nokto. Mi preferas baki mian, kiel mi faris ĉi tie.
Ĉi tio estas facila ne-kuirejo, ne-baksa deserto, kiu estas farita kiel peco de kroata Bajadera dolĉaĵo. Ĝi estas bonega projekto por infanoj. Ĉi tio farus teruran manĝeblan donacon precipe se envolvita en bela skatolo.
Ĉi tiu recepto por serbaj napoleonoj aŭ krem-pita tradicie fariĝas per skrapaj bukaj kukaĵoj, sed uzante la butikon-aĉetitan specon estas perfekte akceptebla. La lertaĵo estas eviti ke la kukvendejo forpuŝu tro multe kaj ankoraŭ estu malplena. Se vi estas raketilo por tradicio, prenu komforton en la kuirita kardardo-plenigo.