Tri ĝojoj por ĉerizoj! Ĉerizo-Blato Fudge estas glata, krema kruĉo plenigita de ĉerizora gusto, kaj ŝarĝita per bitoj da maraschinaj ĉerizoj! Ĉi tiu kruĉo estas bonega mem, aŭ provu tondi ĝin en ĉokolado por ĉokolado kovrita ĉerizo !
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso maraschinaj ĉerizoj
- 4 onzas senĉesa butero (ĉe ĉambra temperaturo)
- 2 tasoj de sukero
- 3/4 tasoj kremo
- 1/2 cucharadita salo
- 12 onzas blankaj ĉokoladaj blatoj (aŭ pikitaj blankaj ĉokolado)
- 7 onzas kremo de marĉo
- 1/2 ĝis 1 kuleroj ĉerizo ĉerpitaj
- Laŭvola: rozkolora manĝaĵo
Kiel fari ĝin
1. Ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ ol fari la kruĉon, fajne tranĉi la maraschinajn ĉerizojn. Metu ilin inter dikaj manteloj de papra tuko, kaj premu bone por forigi tiom da humideco kiel eble. Lasu ilin sidi dum proksimume 30 minutoj por sekiĝi (pli longa estas bone.) Havante humidajn ĉerizojn faros vian gigantan goŭon, do provu akiri tiom da likvaĵo kiel eble. Preparu 8x8-colonan panon per tegmentado kun aluminio-folio kaj ŝprucante la folion kun ne-stika kuirilaro.
2. Metu la buteron, sukeron, kremanon kaj salo en peza-funda meza kaserolo super meza alta varmego. Stiriĝu ĝis la sukero kaj butero fandiĝas. Unufoje la miksaĵo venas al boil, enmetu frandaĵo-termometron.
3. Daŭrigu kuiri la fadenon, moviĝante ofte, ĝis ĝi atingas 235 F sur la dolĉa termometro.
4. Unufoje ĉe la taŭga temperaturo, forigu la panon el la varmego kaj aldonu la blankajn ĉokoladajn blatojn kaj la marshmallow kremo. Stir vigle ĝis la blatoj kaj kremo estas fanditaj kaj korpigitaj. Se necese, revenu al la varmego dum mallongaj periodoj por fandi la pecetojn.
5. Aldonu 1/2 kokan ĉerizon kaj la rozkolorajn manĝaĵojn. Stiru, kaj gustu la kruĉon. Aldoni aldonan ĉerizan ekstrakton se necese, por akiri fortan ĉerizan guston. Aldonu la pikitajn ĉerizojn kaj movu bone. Verŝu la kruĉon en la preta pano kaj mildigi ĝin en tavolon.
6. Lasu la fadenon al temperaturo de temperaturo dum 3-4 horoj, aŭ en la fridujo dum 1-2 horoj. Por servi, tranĉi ĝin en malgrandajn 1-colajn pecojn. Stoku Cherry Chip Fudge en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis unu semajno aŭ en la fridujo dum ĝis du semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 85 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |