Klasika brita Kristnaska tagmanĝo estas tre rostita kaj ĉiuj garnizonoj . Sed Kristnasko estas pli ol nur tiu manĝaĵo. Kun tagmanĝo servata tradicie antaŭ la parolado de la Reĝino ĉe 3 pm, antaŭ longa tago. Do, kutime estos vespermanĝo vespere, kaj ni ne forgesos la Tagiĝantan Tagon la 26-a , kiam bufeta tablo por amikoj kaj familio estas la ordo de la tago.
Kun tiom da bufoj kaj malpezaj manĝoj, ĉi tie estas kie la belega brita tradicio de ŝraŭboj, pikloj kaj marĉoj eniras. Por plibonigi ĉiujn kristnaskajn kukaĵojn , pasteĉojn, fromaĝojn kaj saborojn, ĉiam estos aro de konservaĵoj. Kelkaj el ili servis dum jarcentoj, dum aliaj estas pli modernaj interparolantoj, sed nun fariĝis tre parto de ĉi tiuj mirindaj manĝoj.
Jen dek el niaj plej ŝatataj, ĉiuj aŭ iuj el ili aperos super Kristnasko, same kiel Novjaro - aŭ Hogmanay, kiel ĝi scias en Skotlando.
Plej bona parto estas, ke ĉiuj ĉi tiuj povas esti faritaj antaŭen, ĉar ili ĉiuj tre bone stokas. Unu pli da recepto por Kristnaska kuirado, kiu estas ekster la vojo.
01 de 10
Tradicia Ĉifrita Cepoj-ReceptoElaine Lemm Neniam respektoplena kuko de oleo aŭ boksado-bubeto neniam vidus sen bovlo aŭ kruĉo de tradiciaj pikloj. La pikloj povas fari bone antaŭen, de kelkaj semajnoj ĝis pluraj monatoj, kaj maturiĝos bele en la kruĉo. La alta volumo de vinagro kaj spicoj signifas, ke eĉ post malfermado, ili daŭros ĝis unu jaro.
02 de 10
Ligno kaj Port Relish ReceptoElaine Lemm Ĉi tiu belega feliĉo farita per arándano kaj haveno estas iom da komencanto al la brita tablo kaj trafis la pli grandan ĝuadon de ĉio-aĵoj. Arándano-saŭco nun estas tre populara ĉe Kristnasko en Britio, kaj ĉi tiu saŭco gustigita per haveno faras grandan anstataŭanton. Ne gravas, ke ĝi alportas pli britan guston al la manĝaĵo.
03 de 10
Recepto de Rowan JellyGetty Bildoj Ne piklo, kutano aŭ gajeco, ĉi tiu recepto estas ĝemalo. Tamen ne la usona kompreno pri la vorto, sed prefere la brita, klara aro konservas.
La beroj de Rowan faras spiralan, klaran ĝemelon, kiu estas perfekta por ĉiuj ludkestoj, precipe ludkartaĵo. Plej bone via kristnaska manĝo, ĉemizoj kaj bufoj, ĉi tiu estas recepto, kiun ni tre rekomendas provi ĉi-jare.
04 de 10
Rostita Kukurbo Chutney ReceptoElaine Lemm Alia parenco al Brita Kristnasko estas dika, dolĉa akuzo farita de rosti la karnon de kukurbo.
Antaŭ kuiri kutenon, la kukurbo estas rostita per varmaj spicoj, kiuj kune kun la dolĉeco de la legomo provizas belan ekvilibron kaj batalon por via Kristnasko aŭ Nova Jaro.
05 de 10
Ripozo Chutney ReceptoElaine Lemm Ĉi tiu klasika rubrobulo estas unu el la plej facilaj fabrikoj, ĉar ĉiuj ingrediencoj iras en unu panjon kaj lasas bublojn for ĝis pli dikaj. Kiel facile estas tio?
Kun zingibro kaj spicoj, tio estas sufiĉe fortika en gusto, farante ĝin belega kunulo al karnaj kukaĵoj, pasteĉoj, hams, karnoj kaj pli fortaj gustitaj fromaĝoj.
06 de 10
Recipe PiccalilliDKindersley / Getty Bildoj Ĉi tiuj brilaj, gajaj, flavaj koloroj estas alia brita manĝo ĉiujare, sed okazas esti populara ĉe Kristnasko kaj Nova Jaro. Oni kredas, ke la piklo devenas en la hinda subkontinento, kaj farita kun mustardo, vinagro, salo kaj kuirilaro por la koloro. Ni rekomendas paroli pikcalilojn kun ŝinko, malvarmaj karnoj aŭ bona porka kukaĵo , ĉar ili kreas delikate, divina konfuzo.
07 de 10
Gooseberry kaj Elderflower RelishElaine Lemm Ĉi tiu gajeco tiel facile povis esti pensita kiel somero-plado kun la uzo de ambaŭ gefoj kaj Elderflower. Sed malgraŭ ĉi tiuj du estante mildaj gustoj, ili kune kreas distingan, dolĉan guston, kiu estas absolute belega kun molaj, pli mildaj fromaĝoj kiel kaprino, aŭ malpli matura Brie.
08 de 10
Riparo Rebati ReceptonElaine Lemm Alia pli mola bongusta gusto estas ĉi tiu rubebo. Ĝi dependas nur de la vintra rubabo por terura iomete acida gusto, kiu venas al si mem kiam kunigita kun grasaj karnoj kiel anaso, ansero kaj porko.
Kulero apude tranĉos iun ajn el la fatigaĵoj por multe pli pura, pli klara gusto.
09 de 10
Kuzo kaj Ginger Jam ReceptoElaine Lemm Kruco da karno estas pli ofte ol ne manĝita pro la dolĉeco de la frukto kaj sukero. Ĉi tiu persekulo farita per prunoj kaj zingibro estas malpli dolĉa ol pli tradicia marĉo, sed ankoraŭ tiel bonega por la kristnaska tablo. Paro kun tranĉaĵoj de malvarma rostita ansero aŭ anaso, aŭ sur la matenmanĝa tablo - por disvastigi sur tostado - kaj rigardi ĝin malaperas.
10 el 10
Klasika Brita Mincemeat ReceptoElaine Lemm Kie kristnasko estus sen ĉi tiu beleco de riĉaj, spicitaj sekaj fruktoj, sukero kaj suetoj, ĉio kuiritaj kune en gluecaĵon, similan tekston por plenigi la klasikan britan Kristnaskan traktadon de minceoj ? Simple ne la sama.