Mildaj kaj varmaj verdaj chilepikoj, jalapeno-saŭco, kaj laŭvolaj cilantro donas ĉi tiun kafonĉaron kaj oranĝon belan piedbaton. Servu ĉi tiun gustonan verdan kilegan macaronon kaj fromaĝon kiel flanka plado aŭ ĉefa plado por lunĉo aŭ vespermanĝo. Ĝi estas bongusta kun hamburgeroj aŭ varmaj hundoj.
Vidu ankaŭ
Taco Cheeseburger Macaroni
Macaronoj kaj Fromaĝo Kun Bacon
Kion Vi Deziros
- 8 onzas kubutaj makuloj, 2 tasoj senkoloraj
- 6 kuleroj de butero, dividitaj
- 4 kuleroj de faruno
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 2 1/2 tasoj de lakto
- 1/2 taso verda jalapeno-saŭco
- 1 povas (4 onzas) mildaj pikitaj verdaj idoj
- 2 al 3 kuleroj de pipoj jalapeno, enlatigitaj aŭ freŝaj, laŭvolaj
- 8 onzas akraj Cheddar-fromaĝo, ĉirkaŭ 2 tasojn
- salo, gustumi
- 3 al 4 kuleroj de cilantro pikita, laŭvolaj
- 1 pokalo freŝa fajne tera pano
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 F (180 C / Gaso 4). Grenu biciklan pladon de 2-kvarono.
- Kuiri la macaronojn en bolanta salta akvo sekvanta pakajn direktojn. Drenu kaj rinse bone.
- En kaserolo super meza varmo, fandi 4 kulerojn da butero. Stiru en faruno kaj pipro ĝis bone blendita kaj buble. Daŭre kuiri dum 2 minutoj, moviĝante senĉese.
- Iom post iom aldonas la lakton al la roto, moviĝante senĉese. Kuiri ĝis dikigita. Stiriĝu en saŭco, chilepikoj kaj fromaĝo. Kuiri, moviĝanta, ĝis fromaĝo estas fandita. Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas.
- Kombini kun la drenitaj macaronoj; stiru en cilantro, se uzado. Kuleron en la preta bakanta telero.
- Frapu la restajn 2 kulerojn da butero kaj ĵeti ĝin per la panaj paneroj ĝis la paneroj estas plene kovritaj. Espolvu la manĝitajn panojn de pano sur la macaronoj kaj fromaĝoj. Aspergi malrapide kun papriko.
- Baku por 25 minutoj, aŭ ĝis malpeze bruna kaj bubbly.
Servas 4 ĝis 6.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Uzu meksikan miksaĵon de fromaĝoj anstataŭ la cheddar-fromaĝo, aŭ miksaĵo de cheddar-jako. Taco akvumita fromaĝo ankaŭ aldonus iom da pika gusto.
- Aldonu fajne pikitan pimiento aŭ sonorilpipron por ekstra koloro.
- Uzu mini penne-pastaĵon, malgrandajn al mezajn ŝildojn, aŭ similajn pastojn.
- Antaŭ ol aldoni la panojn, aspergu la macaronojn kaj fromaĝojn kun pli da 1/2 ĝis 1 taso da malplenaj fromaĝoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 701 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 25 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 121 mg |
| Natrio | 1.029 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 28 g |