Ĉi tio estas belega kruĉa bova karno, delikata kaj bela manĝo, kiun via familio ĝuos. Uzu pinto-fabojn aŭ nigrajn fabojn en ĉi tiu bongusta hispana stilo.
Por plene kontentiga lunĉo aŭ vespermanĝo. Vi povas servi ĉi tiun kuiritaĵon kun viaj plej ŝatataj plaĉaj maizo aŭ mufiloj, aŭ kun krustaj ruloj aŭ pano .
Rilatita Recepto: Hejm-Stila Vegeta Bovaĵo
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj kuiritajn bovaĵojn, maldikaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 1/2 tasoj pikitaj cepoj
- 3 costillas celerio, tranĉaĵoj
- 1 taso de karotoj, julienaj tranĉitaj aŭ maldikaj tranĉaĵoj
- 1 dolĉa verda tintilo, pikita
- 1 dolĉa ruĝa sonorilo, pikita
- 1 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1 cucharadita
- Cajun vesperigado aŭ svingiĝanta salo
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 2 tedaĵoj (15 oz cxiu) fazeoloj aŭ nigraj faboj, drenitaj, rinsitaj
- 1 povas (10 1/2 oz) kondensita bova buljono, senŝeligita, aŭ
- stock hejma riĉa bovaĵo
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas ĉiu) torditaj tomatoj, ne drenitaj
Kiel fari ĝin
- Ĵetu la bovaĵon kun faruno. En granda skileto, varma oleo super meza-alta varmego. Aldoni bovaĵon kaj cepo; Sauté, moviĝanta ofte, Ĝis bone bruna.
- En malvarmeta kuirejo de 4 ĝis 6-kvartoj, kombini la celerion, karotojn, verdan kaj ruĝan sonorilon, condimentojn, fabojn, buljonojn, tomatojn kaj brunajn bovojn kaj cepojn.
- Kovri kaj kuiri en ALTO dum 4 ĝis 5 horoj, aŭ sur malrapide dum 8 ĝis 10 horoj.
- Aldonu marajn kernojn ĉirkaŭ 1 horo antaŭ servado de tempo, se oni deziras.
- Servu kun varma bakita maizo aŭ mufiloj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 907 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 1.298 mg |
| Karbonhidratoj | 114 g |
| Fitara Dieto | 33 g |
| Proteino | 69 g |