Yankee Pot Roast

Vario da legomoj aldonas guston al ĉi tiu granda gustumado de jankio-rostita. La kruta rostita estas malrapide simmered al perfekteco kun terpomoj, karotoj, kaj ruliĝita rutabaga. Ĝi estas klasika manĝo, kiun vi povas ĝui ajnan tempon de la jaro.

La ruĝa vino aldonas guston al la likvaj, sed vi povas malpliigi la kvanton de vino aŭ forigi ĝin tute.

Vidu ankaŭ
Baza Pika Rostita Kun Legomoj por la Malrapida Kokujo
Hejma-Potenca Rostita Kun Legomoj kaj Gravio

Kion Vi Deziros

• 4 al 5 funtoj de rostita bovaĵo
• 1 kulero de mallongigo
• kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
• 1 1/2 taso de bova bovino, malalta natrio
• 1/2 taso seka ruĝa vino aŭ pli bova bovino
• 1 1/2 taso pikita cepo
• 1 taso ruĝebla aŭ rubujo
• 1 pokalo de karotoj
• 1 funtaj terpomoj, tranĉitaj en 1-colajn pecojn
• 1/4 taso tranĉita celerio kun folioj
• 3 kuleroj da akvo
• 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
• 1 al 2 kuleroj de petroselo freŝa pikita

Kiel fari ĝin

1. En nederlanda forno aŭ peza kaldrono, bruna karno ĉe ĉiuj flankoj en varma mallongigo. Aspergi per salo kaj pipro. Aldonu la bova buljono, vino, se uzado, kaj pikita cepo. Kovri kaj mildigi dum 2 ĝis 3 horoj.
2. Aldoni la rutabaga, karotoj, terpomoj kaj apio; mildigi dum 30 minutoj pli longe, aŭ ĝis legomoj estas molaj.
3. Forigu la karnon kaj legomojn al plado kaj tenu varman.
4. En malgranda bovlo kombinas 3 kulerojn da akvo kun 2 kuleroj da faruno; movu ĝis glata. Metu la likvojn reen super meza varmo kaj movu la farunon. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.

1. Gusto kaj sezono laŭ neceseco kun kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro.
2. Stir la petroselo en la likvaĵojn.
3. Servu la karnon kaj legomojn kun la dikigita gravito.

Vi Might Like Like

Baza Pika Rostita Kun Legomoj por la Malrapida Kokujo
Hejma-Potenca Rostita Kun Legomoj kaj Gravio

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	690
Tuta Fat	30 g
Saturita graso	11 g
Senatentigita graso	14 g
Kolesterolo	229 mg
Natrio	577 mg
Karbonhidratoj	24 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	78 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).