Kiel Malfermi Knabon Verda Verda

01 de 05

Certigu, ke vi ricevu Verdan Kokonon

Decidi kion vi deziras el la kokoso antaŭ ĉio alia. Eĉ "junaj verdaj" kokosoj havas diversajn stadiojn de matureco. La plej junaj havas la plej maldikan karnon, sed la plej dolĉan sukon. La suko de kokosoj kun pli dika sed ankoraŭ mola karno estas ankaŭ bona. La pli maturaj verdaj kokosoj havas pli multe pli da karno ol kvaronkolora, kiu ne estas sufiĉe mola por facile skrapi la ŝelon kun kulero.

Kiam vi decidis, ĉu vi volas la kokosan karnon aŭ sukon, aŭ ambaŭ, diru al la vendisto ĝuste kion vi volas. Kokosaj vendistoj havas manieron rakonti, kiel juna kokoso simple frapas la malfiksan finon de rastilo kontraŭ la kokosoŝelo. Unufoje vi havas vian kokon. frotu en la fridujo dum almenaŭ du horoj, se vi ŝatus la kokosan sukon aŭ viandon, aŭ ambaŭ, malvarme.

02 de 05

Uzanta pezan tranĉilon por tranĉi tra la kokoso

Uzu pezan tranĉilon . Por tranĉi la kokoson por servi la sukon en la ŝelo, faru la jenan.

Uzu la angulon akran punkton de la klingo, pli proksima al la tenilo, kaj alportu ĝin tra la supro de la kokoso kun iu forto. Ĉi tio estas nur la unua el kvar tiaj konsekvencoj. La ideo estas tranĉi malferman malfermon por aliri la sukon ene de la kokoso. Se la tranĉilo ne trapasas la ŝelon dum via unua provo, faru ĝin malmultajn fojojn ĝis ĝi trafos. Mi kutime faras ĉi tion super la malplenigo ĉar iu kokosa suko devos verŝi dum ĉi tiu unua inciso.

03 de 05

Tenu Tranĉadon Ĝis Vi Tranĉu Placon

Turnu la kokoson ĉirkaŭ 90 gradojn kaj faru alian kortegon kun la malsupra akra angulo de la kalkulo. Faru ĉi tion du fojojn, ĉiu je 90 gradoj al la antaŭa, por akiri kvadratan malfermon / kovron ĉe la supro de la kokoso.

04 de 05

Malfermu la placon

Metu la tranĉilon aparte unufoje, kiam vi tranĉis la supron de la kokoso por krei kovritaĵon. Uzu viajn fingrojn por malfermi la kovrilon.

05 de 05

Metala kulero por skrapi la karnon

Uzu pajlon por trinki rekte de la kokoso. Aldonu iom da glacio se vi ŝatas la sukon malvarma.

La karno devas esti mola kaj cedi facile al la metala kulero. Se hazarde la karno de via kokoso estas dika kaj ne tiel mola, uzu tranĉilon por tranĉi la karnon por enmeti pajlon. Vi eble bezonos tranĉi la kokoso en duonon por atingi la viandon.

Se vi ne intencas servi la kokosan sukon en la ŝelo, faru purajn tranĉojn ĉe la supro de la kokoso por tranĉi la karnon. Verŝu la sukon en kruĉon. Tiam viŝu la kokon en duonojn por akiri la viandon.