Estas multaj varioj de ĉi tiu populara deserto
Nuksaj ruloj estas populara deserto tra orienta Eŭropo tipe farita kun fermenta riĉa pasto kaj juglandoj. Nutaj ruloj gajnis tian respektan statuson, ke ili kutime estas en apartaj kategorioj de aliaj ruliĝaj desertoj kiel paletaĉaj aŭ migdalaj ruloj aŭ strudeloj.
Kiuj nudaj ruloj estas vokitaj varias vaste, eĉ de regiono al regiono en la sama lando. Ili estas konataj kiel potiko (poh-TEET-sah), gubana , kaj gubanica en slovena, strukturo aŭzechami en pola, orekovnik en slovaka, povitica (poh-vee-TEET-sah) en kroata, orehnjaea kaj diosbejgli en hungara, orehnjaca en serba kaj kroata, banita en bulgara, kaj plu, kaj plu.
Sed ne gravas kia ili estas nomitaj, ili ĉiam aspektas ĉe geedziĝoj, Kristnasko, Pasko, kaj aliaj eklezioj kaj naciaj ferioj.
Kiel Nutaj Ruloj Estas Faritaj
Kvankam la receptoj diferencas unu de la alia, ekzistas certaj ingrediencoj kaj teknikoj, kiuj estas konsekvencaj de nukso-rulo al nukso-rulo. Ĉiuj nazboloraj pastoj estas faritaj per feĉo kaj lasas leviĝi, kaj nuksoj estas la nukso de elekto por la plenigo. La pasto estas kutime ruliĝita en 1/8-cola de dikeco, disvastigita kun sindona parto de nutraĵo (dolĉigita kun sukero aŭ mielo kaj humiligita kun lakto), kaj ruliĝas en cilindrojn, kiuj estas bakitaj kiel logo aŭ en pano aŭ tuboj. . Fojo malvarmigita ili estas tranĉaĵoj por malkaŝi dezajnon interne.
Kiel Nuksaj Ruloj Differas
Kune kun la nombron de nomoj por nuksaj ruloj, la juglandaj plenumoj ankaŭ varias vaste kaj eble enhavas elekton de ingrediencoj inkluzive de sekvinberoj, cinamo, citrono, rono, peza kremo aŭ akra kremo.
La pasto estas kutime fermentita kaj farita kun oleo aŭ butero kaj kelkfoje dolĉa kremo, kvankam iuj regionoj de Serbio kaj Bulgario faras ĝin per maldika, filo-simila strudelo.
Receptoj de Nut Listo
Multaj el ĉi tiuj receptoj estas donitaj de generacio al generacio, kaj fariĝas tradiciaj desertoj ĉe ferioj kaj festoj.
Se ĉi tio estas via unuafoje faranta rikolton, vi eble volas provi ĉi tiun facilan rikolton , kie la agra kremaĵo nur bezonas unu altiĝon. En alia nutra rulo recepto , la pasto estas metita en la fridujo dum la nokto kaj poste bezonas ĉirkaŭ unu horo levi antaŭ bakado. Kaj la recepto de la Sankta Sava Serba Sisters-nukso-rulo estas la farita de dediĉitaj virinaj volontuloj trifoje jare; miloj da ruloj vendiĝas por enspezi monon por la preĝejo St. Sava en Merrillville, Indiana. Deer