Pistachio Marzipan havas vibran verdan koloron kaj aŭdacan guston kunigi. La freŝe farita pistako marzipano eksplodiĝas per pistaka gusto kaj faras mirindan plenigon kiam trempis en ĉokolado. Ĝi ankaŭ estas bona en bakitaj varoj, kukaj receptoj, kaj aliaj receptoj, kie migdala marzipano estas tradicie uzita.
Ĉi tiu recepto, kiel multaj tradiciaj marzipaj receptoj, vokas kruda ovo blanka. Se manĝado de krudaj ovoj estas maltrankvilo, mi sugestas al vi anstataŭigi likvajn pastajn ovalojn aŭ reaktivigi povritajn ovojn.
Kion Vi Deziros
- 10 onzas pistakojn (ŝirmitaj, prefere krudaj)
- 1 3/4 tasoj pulvoraj sukero
- 1/4 cucharadita de salo (se uzanta krudajn aŭ malbelajn pistakojn)
- 1 ovo blanka (malpeze batita)
- Laŭvola: verda manĝaĵo
- 12 onzas de ĉokolado de frandaĵoj
Kiel fari ĝin
1. Krudaj pistoj donos al vi la plej viglan verdan koloron, do uzu tiujn se vi povas trovi ilin. Ili povas esti malfacile spuri, tamen, por ke vi povu uzi tostitajn pistojn, se tio estas, kio estas disponebla. Kiun ajn tipon vi elektas, komencu metante viajn pistakojn en la bovlo de manĝaĵa procesoro kaj premu ilin ĝis ili estas fajne tero. Forigu kelkajn kulerojn da teraj nuksoj por uzi kiel dekoracio poste.
2. Aldonu la pulvoritan sukeron, kaj se viaj pistoj estas senvaloraj, aldonu la salo. Procezo ĝis ĉio estas tre fajna pulvoro.
3. Aldonu kvaronon de la kruda ovo kaj premas la procesoron ĝis ĝi estas tute korpigita. Aldonu iom pli da la ovo, kaj premas denove. Daŭrigu aldoni la ovon blanka, iom post iom, ĝis la marzipano kunvenas en ĉambro ĉirkaŭ la manĝaĵa procesoro. Ĝi devus havi tekston simila al Play-Doh. Vi eble ne bezonas uzi la tutan ovon blanka, do iru malrapide en via aldono de la blanka, por ke vi ne finu per marzipo, kiu estas tro fiksa.
4. Se vi volas pliigi la verdan koloron de via marzipo, aldonu guton aŭ du verdan manĝaĵon kaj genuu ĝin ĝis la koloro estas eĉ.
5. Prenu malgrandajn pilkojn de marzipano kaj ruligu ilin inter viaj palmoj ĝis ili estas rondaj, kaj metu ilin sur bakita litkovrilo tegita per folio aŭ verda papero. Refrigeras ilin dum 10 minutoj.
6. Dum la pistaj marzipaj buloj estas malvarmeta, fandas la ĉokoladon aŭ frandaĵon en la mikroondoj ĝis glata aŭ fluida.
7. Uzu forkojn aŭ tondante ilojn por tondi marzipan pilkon en la fanditan ĉokoladon, kaj poste metu la trempitan kandelon sur la bakakan folion. Dum la ĉokolado ankoraŭ malseka, ŝprucas la supron per iom da rezervitaj pikitaj nuksoj. Ripetu, ĝis ĉiuj pistaj marzipaj buloj estas trempitaj.
8. Refrigeras la pleton por 10 minutoj por meti la ĉokoladon, kaj via Pistachio Marzipan pretas manĝi! Venigu tonditajn frandaĵojn en malhela ujo en la fridujo dum ĝis semajno.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn receptojn de Sankta Patricio
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 123 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |