Top 4 Grekaj Receptoj por Leftovers

Tradicia greka kuirado dependas tre de stovetop kaj forno-kaseroloj - pladoj, kiuj ofte gustumas pli bonan tagon en la dua tago. Sed eĉ grekaj kuirejoj finas kun iuj sobraj manĝaĵoj. Komencu kun viaj restoj, tiam uzu ĉi tiujn grekajn receptojn por provizi la solvon.

• 01an de 04

  Via Senfina Rostita: Greka Karno Pieda Kun Phyllo Krusto

  Enŝovu pecojn de sobra bovaĵo aŭ ŝafido rostita en phyllo-kukaĵo (hejme aŭ aĉetita) kaj baku kun fabela elekto de herboj kaj spicoj por krei klasikan karnan karnon (kreatopita, diras: kray-ah-TOH-peetah).

• 02 de 04

  Via Senlima Florbrasiko (aŭ Brokolo): Greka 3-Aksa Bakeo

  Ĉi tio estas bonega solvo por sobrantes vaporitajn aŭ bolitajn legomojn: la recepto vokas dikan, kreman, kaŝan saŭcon faritan kun kombinaĵo de akraj kaj mildaj fromaĝoj. Verŝu la saŭcon super la florbrasiko, aspergu eĉ pli da fromaĝo kaj baku. (Kaj ĝi estas terura kun brokolo!)

• 03 de 04

  Viaj restantaj kuiritajn karnojn: grekajn pitajn ŝnurojn

  Pitaj ŝnuroj estas facile fari kun via elekto de plenigoj aŭ uzi sobrante ŝafido, kokido, porko aŭ bovaĵo. Ĉi tiuj estas amuzoj por la familio: metu ingrediencojn sur teleroj sur tablo kaj lasu ĉiujn fari siajn proprajn.

• 04 de 04

  Viaj restantaj vegetaloj: Greka Avgolemono-Saŭco sur Supro

  Ĉi tiu krema saŭco havas kolonan guston, kiu funkcias mirinde kun plej multaj legomoj. Uzu ĝin por doni specialan tuŝon al vegetaĵaj restoj enhavantaj karnan karnon, rizon, aŭ nur klarajn vegetaĵojn, kie la citrono gustos.